কখন কুইন্স ফল সংগ্রহ করবেন: কুইন্স ফল বাছাই করার টিপস

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:21

কুইনস হল একটি ফল, যার আকার কিছুটা স্কোয়াশ করা নাশপাতির মতো, কাঁচা অবস্থায় অত্যন্ত ক্ষিপ্ত স্বাদের কিন্তু পাকা হলে সুগন্ধযুক্ত। তুলনামূলকভাবে ছোট গাছ (15-20 ফুট (4.5 থেকে 6 মিটার)) USDA জোন 5-9-এ শক্ত এবং ফুল ফোটাতে উদ্দীপিত করার জন্য শীতের ঠান্ডা তাপমাত্রা প্রয়োজন। গোলাপী এবং সাদা ফুল বসন্তে উত্পাদিত হয় অস্পষ্ট তরুণ ফল দ্বারা অনুসরণ করে। ফল পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে ফাজটি বন্ধ হয়ে যায়, তবে এর অর্থ এই নয় যে এটি কুইন্স বাছাইয়ের মৌসুম। কখন ফসল কাটতে হবে এবং কীভাবে কুইন্স ফল বাছাই করবেন তা জানতে পড়তে থাকুন।

কবে কুইন ফল সংগ্রহ করবেন

কুইনস আপনার কাছে পরিচিত ফল নাও হতে পারে, তবে এক সময় এটি বাড়ির বাগানে একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় প্রধান খাবার ছিল। কুইন্স ফল বাছাই করা অনেক পরিবারের জন্য একটি স্বাভাবিক ফসল কাটার কাজ ছিল, ফলের গন্তব্য - জেলি এবং জ্যাম বা আপেল পাই, আপেল সস এবং সিডারের সাথে যোগ করার সময় এটি একটি ছোট কাজ ছিল না।

কুইনস, একটি নিয়ম হিসাবে, গাছে পাকে না তবে পরিবর্তে, ঠান্ডা সঞ্চয়স্থান প্রয়োজন। একটি সম্পূর্ণ পাকা quince সম্পূর্ণ হলুদ এবং একটি মিষ্টি সুগন্ধি exuding হবে. তাহলে আপনি কিভাবে বুঝবেন যখন এটি কুইন্স বাছাই মৌসুম?

আপনার কুইন্সের ফল সংগ্রহ করা শুরু করা উচিত যখন এটি হালকা সবুজ-হলুদ থেকে সোনালিতে পরিবর্তিত হয়শরত্কালে হলুদ রঙ, সাধারণত অক্টোবর বা নভেম্বরে।

কিভাবে কুইন্স বাছাই করবেন

কুইনস বাছাই যত্ন সহকারে করা উচিত, কারণ ফল সহজেই থেঁতলে যায়। গাছ থেকে ফল কাটতে বাগানের ধারালো কাঁচি ব্যবহার করুন। কুইন্স ফল সংগ্রহ করার সময় সবচেয়ে বড়, হলুদ ফল নির্বাচন করুন যা দাগমুক্ত হয়। ক্ষতিগ্রস্থ, ক্ষতবিক্ষত বা মশলাযুক্ত ফল বাছাই করবেন না।

আপনি একবার ফল সংগ্রহ করার পরে, একটি শীতল, শুষ্ক, অন্ধকার জায়গায় একটি একক স্তরে পাকান, প্রতিদিন ফল পাল্টান। আপনি যদি ফলটি সোনালি হলুদের চেয়ে সবুজ হওয়ার পরে বাছাই করে থাকেন তবে আপনি এটি ব্যবহারের আগে 6 সপ্তাহের জন্য ধীরে ধীরে একই পদ্ধতিতে পাকাতে পারেন। মাঝে মাঝে পরিপক্কতার জন্য এটি পরীক্ষা করুন। অন্য ফলের সাথে কুইন্স সংরক্ষণ করবেন না। এর তীব্র গন্ধ অন্যদের কলঙ্কিত করবে।

ফল পাকলে সাথে সাথে ব্যবহার করুন। বেশিক্ষন রেখে দিলে ফল ঝরঝরে হয়ে যায়। কুইন্স কাগজের তোয়ালে মুড়িয়ে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায় এবং অন্যান্য ফলের থেকে আলাদা রাখা যায়।