ঋষি উদ্ভিদের জাত - ঋষি উদ্ভিদের সাধারণ প্রকারের তথ্য

2025 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

কিছু লোকের জন্য, ছুটির দিনগুলি ঐতিহ্যগত ঋষি স্টাফিং ছাড়া ঠিক হবে না। যদিও আমরা রন্ধনসম্পর্কীয় ঋষি উদ্ভিদের সাথে সবচেয়ে বেশি পরিচিত, তবে ঋষির বিভিন্ন প্রকার রয়েছে। কিছু ধরণের ঋষি গাছেরও ঔষধি গুণ রয়েছে বা শোভাময় উদ্দেশ্যে বিশুদ্ধভাবে জন্মানো হয়। এই ঋষি গাছপালা সব বাগান জন্য ভাল কাজ করে. ঋষি উদ্ভিদের জাত এবং তাদের ব্যবহার সম্পর্কে জানতে পড়ুন।

ঋষি উদ্ভিদের প্রকার

অনেক ধরনের ঋষি বা সালভিয়া উদ্ভিদ পাওয়া যায়। এগুলি হয় বহুবর্ষজীবী বা বার্ষিক হতে পারে, প্রস্ফুটিত থেকে অ-প্রস্ফুটিত, তবে এই বিভিন্ন ধরণের ঋষির প্রত্যেকটি মোটামুটি শক্ত।

ফোলিয়েজ ঋষি সবুজ, বৈচিত্র্যময় বেগুনি/সবুজ, বা বৈচিত্র্যময় সোনা এবং ফুলের রেঞ্জ ল্যাভেন্ডার থেকে উজ্জ্বল নীল থেকে প্রফুল্ল লাল পর্যন্ত আসে। অনেক ধরনের ঋষির সাথে, আপনার ল্যান্ডস্কেপের জন্য একটি বৈচিত্র্য থাকতে বাধ্য।

রন্ধন ঋষি উদ্ভিদ

বাগান বা সাধারণ ঋষি (সালভিয়া অফিসিসনালিস) রান্নার জন্য ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ ধরনের ঋষি। পাতা থেকেও চা বানাতে পারেন। এটি খুব শক্ত এবং তীব্র শীতের পরেও বসন্তে ফিরে আসে। এই বিশেষ ঋষির নরম, রূপালী সবুজ পাতা রয়েছে যা ব্যবহার করা যেতে পারেতাজা বা শুকনো। এটি উপকারী পোকামাকড়কে আকর্ষণ করার জন্যও পরিচিত, যা এর বেগুনি-নীল ফুলের প্রতি আকৃষ্ট হয়।

যদিও শক্ত, বাগানের ঋষি সাধারণত কয়েক বছর পরে অনেক সুগন্ধযুক্ত পাতা তৈরি করতে খুব বেশি কাঠ হয়ে যায়, তাই এটি প্রতি 3-4 বছরে প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। যে বলেছিল, আমার একটি খুব কাঠের ঋষি ছিল যা তার শক্তি হারাচ্ছিল, তাই আমি গত বছর এটি খনন করেছিলাম। এই বছর, আমার কাছে মাটি থেকে উঁকি দিচ্ছে একেবারে নতুন ডাউনি পাতা। হার্ডি, সত্যিই!

এই বাগানের ঋষি গাছের বেশ কয়েকটি সাধারণ জাত রয়েছে।

• একটি ছোট বামন আছে যেটির উচ্চতা এক ফুটের বেশি নয় এবং বেগুনি-নীল ফুলে ফুল ফোটে।
• বেগুনি বাগানের ঋষি, নাম থেকে বোঝা যায়, অল্প বয়সে বেগুনি পাতা থাকে। শোভাময় বেগুনি ঋষি (বা বেগুনি সালভিয়া) এর সাথে বিভ্রান্ত না হওয়া, এই জাতটি অন্যান্য বাগানের ঋষিদের মতো প্রায়শই ফুটে না।
• গোল্ডেন সেজ হল একটি লতানো ঋষি যার স্বর্ণ এবং সবুজ বৈচিত্র্যময় পাতা রয়েছে যা অন্যান্য গাছের রঙকে উচ্চারণ করে।
• ত্রিবর্ণের বাগানের ঋষি দেখতে কিছুটা বেগুনি ঋষির মতো, অসম বৈচিত্র্যের মধ্যে সাদা উচ্চারণ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
• বাগানের ঋষিদের মধ্যে শেষ পর্যন্ত হল বার্গগার্টেন ঋষি, যা সাধারণ ঋষির মতোই, তবে এটি ফুল ফোটে না, তবে এতে সুন্দর নরম, রূপালি সবুজ পাতা রয়েছে।

বাগানের জন্য আলংকারিক ঋষি গাছপালা

আনারস সেজ (সালভিয়া এলিগানস) হল একটি বহুবর্ষজীবী ফুলের ঋষি যার নলাকার লাল ফুল রয়েছে যা প্রজাপতি এবং হামিংবার্ডকে আকর্ষণ করে। আজ, এই সৌন্দর্য প্রাথমিকভাবে একটি শোভাময় হিসাবে উত্থিত হয়, তবে এটির ঔষধি ব্যবহারও রয়েছে বলে বলা হয়৷

আঙ্গুরের সুগন্ধি ঋষি নাআঙ্গুরের মতো গন্ধ, বরং ফ্রিসিয়ার মতো। এটি বেশ লম্বা হতে পারে (6 - 8 ফুট বা 2 - 2.5 মি)। এটি একটি দেরিতে প্রস্ফুটিত উদ্ভিদ যা হামিংবার্ডকে আকর্ষণ করে। চা বানানোর জন্য পাতা ও ফুল খাড়া করা যায়।

মালিকদের মধ্যে আরেকটি সাধারণ সালভিয়া হল সালভিয়া স্প্লেন্ডেন্স বা স্কারলেট সেজ। এটি একটি বার্ষিক উদ্ভিদ যা পূর্ণ রোদে ফলপ্রসূ হয় তবে ধারাবাহিক সেচের সাথে সুনিষ্কাশিত মাটিতে আংশিক ছায়া সহ্য করে। ফুলগুলি লাল রঙের হয় এবং বসন্তের শেষের দিক থেকে প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত স্থায়ী হয়৷

মেলিকাপ সেজ (সালভিয়া ফ্যারিনাসিয়া) সাধারণত বেশিরভাগ অঞ্চলে বার্ষিক হয়। এটি 2-3 ফুট (0.5 – 1 মিটার) উচ্চতা অর্জন করে এবং নীল, বেগুনি বা সাদা ফুলের স্পাইক দিয়ে বিরামচিহ্নিত হয়। খোঁজার জন্য কিছু নতুন জাত হল ‘এম্পায়ার পার্পল,’ ‘স্ট্রাটা’ এবং ‘ভিক্টোরিয়া ব্লু।’

মেক্সিকান বুশ সেজ (সালভিয়া লিউকান্থা) 3-4 ফুট (1 মিটার) পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, এটি খরা সহনশীল, তবে অন্যথায় একটি কোমল বহুবর্ষজীবী। এই সুন্দর উচ্চারণ গাছটিতে বেগুনি বা সাদা ফুলের স্পাইক রয়েছে।

বাগানের জন্য ঋষি গাছের আরও অনেক জাত রয়েছে (এখানে নাম দেওয়া অনেক বেশি), আপনি তাদের সুগন্ধযুক্ত পাতার জন্য বা শোভাময় বা উভয়ই চান। ঋষি গাছপালা বাগানে একটি কঠিন সংযোজন এবং অনেক বৈচিত্রের সাথে, আপনি নিশ্চিত যে আপনার জন্য উপযুক্ত একটি খুঁজে পাবেন।