লেমনগ্রাসের পাশে রোপণ করা: বাগানে উপযুক্ত লেমনগ্রাস সঙ্গী

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

লেমনগ্রাস একটি মিষ্টি তীক্ষ্ণ, সাইট্রাস জাতীয় উদ্ভিদ যা প্রায়শই এশিয়ান রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি একটি সূর্য-প্রেমী উদ্ভিদ, তাই লেমনগ্রাস সহ সঙ্গী রোপণে অন্যান্য গাছপালা অন্তর্ভুক্ত করা উচিত যা প্রচুর তাপ এবং আলোতে ঝুঁকে পড়তে পছন্দ করে। লেমনগ্রাস শুধুমাত্র একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মশলা নয়, এটি একটি প্রশান্তিদায়ক চা তৈরি করে যা ঘুমে সহায়তা করে। এটি মাটিতে বা পাত্রে হালকা হিম সহনশীলতার সাথে বেড়ে ওঠার জন্য একটি সহজ উদ্ভিদ। একই ক্রমবর্ধমান অবস্থার গাছপালাগুলির সাথে এটিকে যুক্ত করুন বা স্বাদ এবং টেক্সচার সহ একটি মজাদার রন্ধনসম্পর্কীয় বাগান তৈরি করুন যা এর অনন্য মিষ্টি স্পর্শকাতরতা থেকে উপকৃত হয়৷

লেমনগ্রাস দিয়ে কি লাগাবেন

লেমনগ্রাসে রয়েছে সিট্রোনেলা, একটি উদ্ভিদ তেল যার কীটপতঙ্গ তাড়ানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে, বিশেষ করে মশা। আপনার প্যাটিও রোপণগুলির মধ্যে লেমনগ্রাস ব্যবহার করা এই রোগগুলি সংক্রমণকারী পোকামাকড় সম্পর্কে চিন্তা না করে গ্রীষ্মে আপনার বাইরে উপভোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়।

লেমনগ্রাসের পাশে রোপণ করা সোনালী পাতার জন্য একটি সমৃদ্ধ বৈপরীত্য প্রদান করে যেখানে তীব্র তেল অন্যান্য কীটপতঙ্গ প্রতিরোধে সহায়তা করে। আপনাকে এবং আপনার পরিবারকে বিপজ্জনক মশা থেকে এবং আপনার গাছপালাকে সাদামাছির মতো কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করার জন্য আপনি সহজেই পাতাগুলি ঝেড়ে ফেলতে পারেন এবং আপনার ত্বককে প্রাকৃতিক তেল দিয়ে ঢেকে দিতে পারেন৷

যদি আপনি হনএই উদ্ভিদের সাথে বাগান করার জন্য নতুন, আপনি ভাবতে পারেন লেমনগ্রাস দিয়ে কী রোপণ করবেন। যদিও অনেক ঐতিহ্যবাহী সঙ্গী রোপণের স্কিম বিদ্যমান, লেমনগ্রাস সহচর উদ্ভিদ সম্পর্কে খুব কম তথ্য নেই। এর অর্থ এই নয় যে এটি বাগানের অন্যান্য প্রজাতির জন্য উপকারী নয়, তবে এটি অন্যান্য উদ্ভিদের বৃদ্ধির উচ্চারণ দেখানো হয়নি৷

তবুও, লেমনগ্রাসের পাশে রোপণ করা একটি দ্রুত বাছাই করা রাতের খাবারের জায়গা তৈরি করতে পারে যা খাবার তৈরির সময় ব্রাউজ করা সহজ। অনেক ফল, শাকসবজি এবং ভেষজ যেগুলি লেমনগ্রাস ব্যবহার করে রেসিপির অংশ হতে থাকে তাও একই ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতিতে বিকাশ লাভ করে।

ইস্ট ইন্ডিয়ান এবং ওয়েস্ট ইন্ডিয়ান লেমনগ্রাস হল দুটি প্রজাতি যা সাধারণত রান্নায় ব্যবহৃত হয়। গাছের উন্নতির জন্য ভাল নিষ্কাশন এবং প্রচুর আর্দ্রতা সহ সমৃদ্ধ, আলগা মাটি প্রয়োজন।

লেমনগ্রাস সঙ্গী গাছ

পিছন বারান্দায় বা প্যাটিওতে ভেষজ পাত্রে রান্নাঘরের বাইরে সুবিধাজনক, তাজা মশলা পছন্দ প্রদান করে। লেমনগ্রাসের সহচর রোপণের কিছু দুর্দান্ত উপায় হল ভেষজ ব্যবহার করে, যা পূর্ণ সূর্য এবং ভাল-নিষ্কাশিত মাটির প্রশংসা করে। সম্ভাব্য বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে:

• সিলান্ট্রো
• তুলসী
• থাইম
• মিন্ট
• লেমন ভার্বেনা
• Echinacea
• গাঁদা

এই সবগুলির রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ঔষধি বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং অনেক রেসিপির জন্য মশলা মিশ্রণের অংশ হতে পারে। কন্টেইনার গার্ডেনিং আপনাকে পাত্রটি বাড়ির ভিতরে আনতেও অনুমতি দেয় যদি একটি গুরুতর বরফের হুমকি হয়। মনে রাখবেন, লেমনগ্রাস 3 থেকে 6 ফুট (91 সেমি.-1.5 মি.) লম্বা হতে পারে, তাই পাত্রের প্রান্তে অন্যান্য ভেষজ ব্যবহার করুন যাতে তারা লেমনগ্রাস দ্বারা ছায়া না পায়।

লেমনগ্রাসগুয়াতেমালা, ভারত, প্যারাগুয়ে, ইংল্যান্ড, শ্রীলঙ্কা, চীন এবং ইন্দোচীন, আফ্রিকা, মধ্য আমেরিকা এবং দক্ষিণ আমেরিকার অন্যান্য অংশে জন্মে। যদি সম্ভব হয়, একই অঞ্চল থেকে লেমনগ্রাস সঙ্গী বেছে নিন যেমন গালাঙ্গাল, আদা এবং হলুদ, যা কাছাকাছি রোপণ করলে ভালো হয়।

ঐতিহ্যবাহী ফসলের মধ্যে রয়েছে আম, শসা, মৌরি এবং পেঁয়াজ। আন্তঃফসলের ব্যাপারে সতর্কতা অবলম্বন করুন, কারণ শিকড় ছড়িয়ে পড়তে পারে এবং শেষ পর্যন্ত একটি এলাকা দখল করতে পারে। ফলের গাছের নিচের এলাকায়, যেমন সাইট্রাস, লেমনগ্রাস একটি আকর্ষণীয় গ্রাউন্ড কভার করে, আগাছা কমায় এবং মাটিতে আর্দ্রতা বজায় রাখে।

টমেটো, গোলমরিচ এবং টমাটিলোর সাথে রোপণ করার সময়ও এটি দরকারী, যারা একই ক্রমবর্ধমান অবস্থা পছন্দ করে। একটি অতিরিক্ত বোনাস হিসাবে, এই ফলগুলি ব্যবহার করে এমন খাবারগুলিতে লেমনগ্রাস ভাল যায়৷

অনেক লেমনগ্রাস সঙ্গী ভোজ্য হতে পারে তবে এর চুনযুক্ত, ঘাসযুক্ত পাতাগুলি জেরানিয়াম, শক্ত হিবিস্কাস এবং আরও অনেক গ্রীষ্মে প্রস্ফুটিত উদ্ভিদের জন্য একটি উপযুক্ত পটভূমি তৈরি করে৷