আঙ্গুর জ্যাম এবং জেলি - বাগান থেকে জ্যাম বা জেলির জন্য ভাল আঙ্গুর কি?

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-06-01 04:40:08

আঙ্গুর লতা কে না ভালোবাসে? আঙ্গুরের লতাগুলি বছরের পর বছর বেঁচে থাকতে পারে এবং উত্পাদন করতে পারে - একবার আপনি শুরু করলে, আপনি সুস্বাদু ফলের দীর্ঘ পথের সন্ধানে থাকবেন। আপনি যখন রোপণের জন্য একটি লতা বাছাই করছেন, তবে, আপনি আপনার আঙ্গুরের সাথে কী করতে চান তা মনে রাখতে হবে। কেউ মদের জন্য আঙ্গুর চাষ করে, কেউ রসের জন্য, আবার কেউ কেবল খাওয়ার জন্য।

একটি বিশেষভাবে জনপ্রিয় ব্যবহার হল আঙ্গুরের জ্যাম এবং জেলি তৈরি করা। আপনি যে কোনও আঙ্গুর থেকে জেলি তৈরি করতে পারেন, তবে কিছু জাত অন্যদের চেয়ে ভাল উপযুক্ত। জেলি এবং জ্যামের জন্য আঙ্গুর এবং জেলি এবং জ্যাম উৎপাদনের জন্য সেরা আঙ্গুর সম্পর্কে আরও জানতে পড়তে থাকুন৷

আঙ্গুর জেলির সেরা জাতগুলি কী কী?

আঙ্গুরের সবচেয়ে পরিচিত জাতগুলির মধ্যে একটি হল কনকর্ড, এবং এটি জেলি তৈরির জন্য সেরা আঙ্গুরগুলির মধ্যে একটি। এটি শুধুমাত্র ভাল সংরক্ষণই করে না, এটি একটি বহুমুখী লতা যা অনেক বিস্তৃত মাটি এবং জলবায়ুতে জন্মানো যায়। এটি সবলভাবে উত্পাদন করে; এটি জুস, ওয়াইন এবং শুধু লতা খাওয়ার ক্ষেত্রেও জনপ্রিয়৷

আপনি যদি প্রচুর এবং প্রচুর জেলি চান, বা আপনি একটি আঙ্গুর চান তাহলে আপনি একাধিক প্রকল্প পেতে পারেন, কনকর্ড একটি ভাল পছন্দ। কনকর্ডগুলির অনেকগুলি বিভিন্ন ধরণের রয়েছে যা আরও উপযুক্তবিভিন্ন জলবায়ু।

আরেকটি দ্রাক্ষালতা যা জামের জন্য ভাল আঙ্গুর উত্পাদন করে তা হল ভ্যালিয়েন্ট। এটি একটি ভাল, ঠান্ডা হার্ডি লতা যা সংরক্ষণের জন্য নিখুঁত মিষ্টি, স্বাদযুক্ত, নীল আঙ্গুর উত্পাদন করে।

Edelweiss হল একটি সাদা আঙ্গুর যা তাড়াতাড়ি পাকে এবং ভাল আঙ্গুরের জ্যাম এবং জেলিও তৈরি করে। এটি অন্যান্য আঙ্গুরের লতাগুলির মতো হিম শক্ত নয় এবং USDA জোন 3 এবং 4-এ শীতকালীন সুরক্ষার প্রয়োজন হতে পারে৷

জ্যাম এবং জেলি তৈরির জন্য অন্যান্য জনপ্রিয় আঙ্গুর হল বেটা, নায়াগ্রা এবং সেন্ট ক্রোইক্স।