সি বাকথর্ন ফসল কাটার সময় - সিবেরি কখন পাকা হয় এবং কীভাবে সেগুলি বাছাই করা যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:23

সামুদ্রিক বকথর্ন গাছগুলি শক্ত, পর্ণমোচী ঝোপঝাড় বা ছোট গাছ যা পরিপক্কতার সময় 6-18 ফুট (1.8 থেকে 5.4 মি.) পর্যন্ত পৌঁছায় এবং উজ্জ্বল হলুদ-কমলা থেকে লাল বেরি তৈরি করে যা ভোজ্য এবং ভিটামিন সি বেশি। রাশিয়া, জার্মানি এবং চীনে যেখানে বেরিগুলি দীর্ঘকাল ধরে জনপ্রিয়, সেখানে কাঁটা-হীন জাতগুলি তৈরি করা হয়েছে, তবে দুর্ভাগ্যবশত, এখানে কাঁটা রয়েছে যা বকথর্ন সংগ্রহ করা কঠিন করে তোলে। তবুও, বাকথর্ন ফসল কাটার প্রচেষ্টার মূল্য রয়েছে। সামুদ্রিক বাকথর্ন বেরি সংগ্রহ করা, সিবেরি পাকলে এবং সামুদ্রিক বেরির জন্য ব্যবহার সম্পর্কে জানতে পড়তে থাকুন।

সিবেরির জন্য ব্যবহার

Seaberry, বা sea buckthorn (Hippophae rhamnoides) পরিবারে বাস করে, Elaeagnacea. উত্তর গোলার্ধের নাতিশীতোষ্ণ এবং উপ-আর্কটিক অঞ্চলের স্থানীয়, সামুদ্রিক বাকথর্ন সম্প্রতি উত্তর আমেরিকায় পাওয়া গেছে। এই শক্ত গুল্মটি উজ্জ্বল রঙের বেরিগুলির সাথে একটি সুন্দর শোভাময় করে তোলে এবং পাখি এবং ছোট প্রাণীদের জন্য চমৎকার বাসস্থান তৈরি করে৷

গাছটি আসলে একটি লেবু এবং যেমন, মাটিতে নাইট্রোজেন ঠিক করে যখন এর শক্তিশালী মূল সিস্টেম ক্ষয় রোধ করতে সাহায্য করে। সীবেরি ইউএসডিএ জোন 2-9 (কমপক্ষে -40 থেকে শক্তডিগ্রী F. বা -25 সে.) এবং খুব কম কীটপতঙ্গের জন্য সংবেদনশীল।

সামুদ্রিক বাকথর্নের ফলে ভিটামিন সি, সেইসাথে ভিটামিন ই এবং ক্যারোটিনয়েড বেশি থাকে। ইউরোপীয় এবং এশীয় দেশগুলিতে, ফলের পুষ্টির রসের পাশাপাশি এর বীজ থেকে চাপানো তেলের জন্য বাণিজ্যিকভাবে সামুদ্রিক ফল চাষ করা হয় এবং কাটা হয়। রাশিয়ান সিবেরি শিল্প 1940 এর দশক থেকে সমৃদ্ধ হচ্ছে যেখানে বিজ্ঞানীরা ফল, পাতা এবং বাকলের মধ্যে পাওয়া জৈবিক পদার্থগুলি নিয়ে গবেষণা করেছেন৷

ফলাফল সস, জ্যাম, জুস, ওয়াইন, চা, ক্যান্ডি এবং আইসক্রিমের স্বাদের জন্য ফলের রসের ব্যবহারকে ছাড়িয়ে গেছে। "সাইবেরিয়ান আনারস" হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে (একটি ভুল নাম যেহেতু ফলটি বরং অ্যাসারবিক, তাই সাইট্রাসের মতো), এই বিজ্ঞানীরা মহাকাশ পর্যন্ত পৌঁছানো পদার্থের জন্য ব্যবহার আবিষ্কার করেছিলেন; তারা সীবেরি থেকে তৈরি একটি ক্রিম তৈরি করেছে যেটি অনুমিতভাবে মহাকাশচারীদের বিকিরণ থেকে রক্ষা করে!

সিবেরি ওষুধেও ব্যবহৃত হয় এবং এটি আলেকজান্ডার দ্য গ্রেটের সময়কার। ইতিহাসের এই সময়কালে, সৈন্যরা তাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে এবং তাদের কোটগুলিকে চকচকে করতে তাদের ঘোড়ার চরাতে সামুদ্রিক গাছের পাতা এবং ফল যোগ করেছিল বলে জানা যায়। প্রকৃতপক্ষে, এখানেই সীবেরির বোটানিকাল নামটি এসেছে, গ্রীক শব্দ থেকে ঘোড়া - হিপ্পো - এবং উজ্জ্বল -ফাওস।

চীনারাও সামুদ্রিক ফল ব্যবহার করত। তারা চোখ এবং হৃদরোগ থেকে আলসার পর্যন্ত সমস্ত কিছুর চিকিত্সার জন্য 200 টিরও বেশি ওষুধের পাশাপাশি খাবার সম্পর্কিত টিংচার, প্লাস্টার ইত্যাদিতে পাতা, বেরি এবং বাকল যুক্ত করেছে৷

আশ্চর্যজনক, বহু-ব্যবহারের সামুদ্রিক বাকথর্ন দ্বারা আগ্রহী? কি সাগর buckthorn ফসল সম্পর্কেবেরি? সামুদ্রিক বাকথর্ন ফসল কাটার সময় কখন এবং সিবেরি কখন পাকা হয়?

সি বাকথর্ন ফসল কাটার সময়

এটি প্রথম হিমায়িত হওয়ার কিছুক্ষণ আগে এবং সুসংবাদ হল এটি সমুদ্রের বাকথর্ন ফসল কাটার সময়! খারাপ খবর হল বেরি কাটার জন্য সত্যিই একটি সহজ উপায় নেই। বেরিগুলি খুব শক্ত থোকায় থোকায় বেড়ে ওঠে, তাদের বাছাই করা কঠিন করে তোলে - এটি এবং কাঁটা। তাদের একটি অ্যাবসিসিশন স্তরেরও অভাব রয়েছে, যার অর্থ বেরি পাকা হয়ে গেলে কান্ড থেকে বিচ্ছিন্ন হয় না। প্রকৃতপক্ষে, এটি গাছের উপর একটি মৃত্যুর খপ্পর আছে। তাহলে আপনি কিভাবে বেরি সংগ্রহ করতে পারেন?

আপনি একজোড়া ধারালো ছাঁটাই কাঁচি নিতে পারেন এবং বিচক্ষণতার সাথে গাছ থেকে বেরি ছিঁড়ে ফেলতে পারেন। এটি কিছুটা সংক্ষিপ্তভাবে করার চেষ্টা করুন, যাতে গাছটি হ্যাক করা না হয়। গাছে বাকী যে কোনও বেরি পাখির খাবার হবে। দৃশ্যত, আপনি তারপর ডান শাখায় বেরি হিমায়িত করতে পারেন। একবার বেরি হিমায়িত হয়ে গেলে, সেগুলি অপসারণ করা সহজ। বাণিজ্যিক চাষীরা এই পদ্ধতিতে ফসল তোলে, যদিও তাদের কাছে এটির জন্য একটি মেশিন রয়েছে। এছাড়াও, ছাঁটাই থেকে গাছগুলিকে পুনরুদ্ধার করার জন্য সময় দেওয়ার জন্য প্রতি দুই বছরে ফসল কাটা উচিত।

এমন কিছু স্কুটলবাট আছে যেগুলো অঙ্গ থেকে ছিটকে দিয়ে বেরি কাটা যায়। কিন্তু, যেহেতু তারা নিজেদেরকে খুব শক্তভাবে শাখায় মেনে চলে, আমি এই অনুশীলনের কার্যকারিতা নিয়ে সন্দেহ করছি। যাইহোক, বেশিরভাগ সবকিছুই চেষ্টা করার মতো। গাছের নীচে একটি চাদর বা টারপ বিছিয়ে দিন এবং এটিতে আঘাত করা শুরু করুন। এর সাথে শুভকামনা!

গৃহ চাষীদের জন্য, সম্ভবত ফসল তোলার সর্বোত্তম উপায় হ'ল হাতে তোলা। আপনি যদি মেজাজে না থাকেন তবে কিছুটা ক্লান্তিকর। এটি একটি মধ্যে পরিণতপার্টি! কিছু বন্ধুদের আমন্ত্রণ জানান এবং কাঁটাগুলির সতর্ক দৃষ্টি দিয়ে বাচ্চাদের জড়িত করুন। ফলের রস আপনাকে ভিটামিন-সমৃদ্ধ সংরক্ষণ, শরবত এবং শীতের মাসগুলিতে স্মুদিতে রাখবে।