2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:28
আর্টিচোকস (Cynara cardunculus var. scolymus), অনেকের কাছে একটি আনন্দদায়ক ট্রিট হিসাবে বিবেচিত, বহুবর্ষজীবী ভোজ্য গাছ যা থিসলের মতো দেখতে। তারা 5 ফুট (1.5 মিটার) পর্যন্ত লম্বা হতে পারে এবং ফুলের কুঁড়ি বহন করতে পারে যা দেখতে গাঢ় সবুজ পাইনকোনের মতো, ব্যাস প্রায় 4 ইঞ্চি (10 সেমি)। বেগুনি-নীল ফুলের চারপাশে একটি চামড়ার ব্র্যাক্ট।
দেশের বেশিরভাগ আর্টিকোক উপকূলীয় ক্যালিফোর্নিয়া অঞ্চলে জন্মে কারণ পরিস্থিতি সবচেয়ে অনুকূল। আর্টিচোক হিম-মুক্ত শীতকাল এবং শীতল, কুয়াশাচ্ছন্ন গ্রীষ্মের মতো সেরা। কখন এবং কিভাবে বাড়ির বাগানে আর্টিচোক সংগ্রহ করবেন তা নির্ভর করে আপনি যে ধরণের চাষ করছেন তার উপর।
আর্টিচোকের প্রকার
আর্টিচোকের দুটি প্রধান ধরন রয়েছে - যেগুলি গোলাকার সেগুলি "গ্লোব" নামে পরিচিত এবং যেগুলি লম্বা এবং টেপার করা হয় সেগুলি "ভায়োলেটা" নামে পরিচিত। এই আর্টিচোকগুলির ফুলের কুঁড়ি হল সেই অংশ যা কাটা হয়।
জেরুজালেম আর্টিচোক (হেলিয়ান্থাস টিউবোরোসাস), একটি শক্তিশালী বর্ধনশীল বহুবর্ষজীবী, যাকে সানচোক বলা হয় এবং এটি সূর্যমুখী পরিবারের সদস্য। এই ফসলের ভোজ্য অংশ কন্দ আকারে ভূগর্ভস্থ।
কখন এবং কিভাবে আর্টিচোক সংগ্রহ করবেন
আর্টিচোকের ফসল জুলাইয়ের শেষের দিকে বা আগস্টের শুরুতে শুরু হয় এবং তুষারপাত পর্যন্ত ভালভাবে চলতে থাকে। কুঁড়ি সাধারণত হয়পূর্ণ আকারে পৌঁছানোর পরে, ব্র্যাক্টগুলি খোলার শুরু হওয়ার ঠিক আগে কাটা হয়৷
আর্টিকোক সংগ্রহের জন্য আপনাকে 3 ইঞ্চি (8 সেমি) কান্ড সহ কুঁড়ি কেটে ফেলতে হবে। জেরুজালেম আর্টিকোক কন্দ সংগ্রহ করা তুষারপাত না হওয়া পর্যন্ত করা হয় না যখন মাটি থেকে কন্দ খনন করা হয়।
ফসলের পরে, জল দেওয়া চালিয়ে যান এবং গাছগুলিকে খাওয়ান৷ বেশ কিছু তুষারপাতের পরে, আর্টিকোক গাছটি কেটে ফেলুন এবং প্রচুর পরিমাণে মালচ করুন।
আমি কীভাবে জানব কখন আর্টিকোক বাছাই করতে হবে?
আপনি কি নিজেকে প্রশ্ন করেছেন, সময় সঠিক মনে হলেও আর্টিচোক বাছাই করার সময় আমি কীভাবে জানব? আর্টিকোক কখন পাকা হয় তা কীভাবে জানাবেন তা নিয়ে আপনি যদি উদ্বিগ্ন হন তবে গাছগুলিকে খুব সাবধানে দেখুন। একবার ফুলের কুঁড়ি তৈরি হতে শুরু করলে, গাছের জন্য সঠিক অবস্থা প্রদান করা অত্যাবশ্যক যাতে এটি চাপে না পড়ে।
আপনি যদি গ্লোব এবং ভায়োলেটা প্রকারের জন্য আদর্শ আর্টিকোক ফসল মিস করেন এবং কুঁড়ি না কাটা হয়, তবে তারা একটি বেগুনি ফুল তৈরি করবে যা তাজা বা শুকনো ব্যবস্থার জন্য কাটা যেতে পারে।
আর্টিচোক ফসলের উদ্বেগ
যদিও আর্টিচোকগুলি রক্ষণাবেক্ষণ করা কঠিন নয়, তবে তারা যদি পর্যাপ্ত সংখ্যক ঠান্ডা দিন না পায় তবে সেগুলি ফুল ফোটে না। সঠিক বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে তাড়াতাড়ি রোপণ করা ভাল।
প্রস্তাবিত:
আর্টিচোক অ্যাগেভ কেয়ার গাইড: আর্টিচোক অ্যাগেভ কত বড় হয়
আর্টিচোক অ্যাগেভ কত বড় হয়? কিছু প্রজাতির মতো বড় প্রজাতি নয়, তবে এটির আকারে যা অভাব রয়েছে তা একটি আশ্চর্যজনক ফুল, গৌরবময় রঙ এবং একটি কমপ্যাক্ট রোসেট দিয়ে তৈরি করে
লতা থেকে শসা পাকা - শসা পাকা সম্পর্কে জানুন
যেহেতু অনেক জাত, আকার এবং আকার আছে, আপনি কীভাবে জানবেন কখন আপনার শসা কাটবেন? শসা কি লতা থেকে পাকাতে পারে? এই নিবন্ধে শসা পাকা সম্পর্কে সমস্ত খুঁজে বের করুন। আরো তথ্যের জন্য এখানে ক্লিক করুন
অ্যাভোকাডো পিকিং - একটি অ্যাভোকাডো পাকা কিনা তা কীভাবে বলবেন
একটি অ্যাভোকাডো পাকা কিনা তা কীভাবে বুঝবেন? সর্বোচ্চ আভাকাডো ফসল কাটার সময় নির্ণয় করা সবসময় সহজ নয়। কিছু পিক অ্যাভোকাডো ফসল কাটার সময় টিপস আছে এবং কিভাবে একটি পাকা অ্যাভোকাডো বাছাই করতে হয়? এই নিবন্ধে কখন অ্যাভোকাডো সংগ্রহ করবেন সে সম্পর্কে আরও জানুন
গাজর সংগ্রহ করা: গাজর ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হলে কীভাবে বলবেন
গভীর, আলগা মাটি সহ বাগানে গাজর জন্মানো সহজ। গাজর জন্মানো এবং সংগ্রহ করা তাদের পুষ্টির সুবিধার সুবিধা নেওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়। গাজর ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হলে কীভাবে বলবেন তা শিখুন
টমাটিলো ফসল কাটা - টমাটিলো পাকা কিনা তা কীভাবে বলবেন
টমাটিলো ফল বাড়ানো এবং সংগ্রহ করা আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় পরিসরকে উন্নত করবে এবং আপনার খাদ্যে পুষ্টি ও বৈচিত্র্য সরবরাহ করবে। কিন্তু কখন এবং কিভাবে আপনি আপনার বাগান থেকে টমাটিলো সংগ্রহ করবেন? এই প্রবন্ধে খুঁজে বের করুন