হাবানেরো কেয়ার: হাবনেরো মরিচের জন্য ক্রমবর্ধমান টিপস

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:29

মশলাদার খাবারের স্বাদ সহ উদ্যানপালকদের উষ্ণতম মরিচের একটি, হাবনেরো বাড়ানোর চেষ্টা করা উচিত। হাবনেরো মরিচ বাড়ানোর জন্য উজ্জ্বল সূর্য, উষ্ণ তাপমাত্রা এবং সুনিষ্কাশিত মাটি প্রয়োজন। এই ছোট, সবুজ থেকে লাল মরিচগুলি স্কোভিল স্কেলে 100, 000 থেকে 445, 000 পরিমাপ করে, যা মরিচের মধ্যে ক্যাপসিকাম বা মশলার মাত্রা পরিমাপের একটি পদ্ধতি৷

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বেশিরভাগ অঞ্চলে হাবনেরো গাছটি কেনা বা বাড়ির ভিতরে শুরু করলে সবচেয়ে ভালো জন্মায়। তুষারপাতের বিপদ কেটে যাওয়ার পরে এগুলি বাইরে রোপণ করুন। সুস্বাদু তাজা, ভাজা, শুকনো বা টিনজাত একটি গরম এবং মশলাদার ফসলের জন্য কীভাবে হাবনেরো মরিচ বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে কিছু টিপস অনুসরণ করুন৷

হাবনেরো উদ্ভিদ

হবানেরো গাছের ডিম্বাকৃতি, সরল পাতা থাকে গভীর চকচকে সবুজ রঙের। গাছপালা সাধারণত ঝোপঝাড় এবং প্রশস্তের চেয়ে সামান্য লম্বা। হাবনেরো মরিচ বাড়ানোর জন্য একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু প্রয়োজন।

একটি উষ্ণ মৌসুমের ফসল হিসাবে, হাবনেরো যত্নে প্লাস্টিকের মাল্চ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে যাতে ঋতুর শুরুতে মাটি উষ্ণ এবং ক্লোচ বা সারি কভার থাকে। রোপণের আগে, উর্বরতা এবং নিষ্কাশন বাড়াতে মাটিতে প্রচুর পরিমাণে জৈব উপাদান যুক্ত করুন। সঠিক যত্নের সাথে, গাছগুলি বীজে ভরা সামান্য বাঁকা সবুজ বা এমনকি লাল ফল দেবে।মোমযুক্ত, চকচকে ত্বকে ঢাকা।

বাড়ন্ত হাবনেরো মরিচ

শেষ তুষারপাতের দুই সপ্তাহ আগে বাগানে বীজ লাগান। বাড়ির ভিতরে জন্মানো ট্রান্সপ্লান্টগুলি রোপণের আগে বাড়তে আট থেকে দশ সপ্তাহ সময় লাগবে। 120 এর কম বাড়ন্ত দিনের মধ্যে, মরিচ আগে শুরু করা যেতে পারে এবং প্রতিস্থাপনের সময় পর্যন্ত ভিতরে জন্মানো যেতে পারে। পূর্ণ সূর্যের অবস্থানে বাগানে ½ ইঞ্চি (1 সেমি.) গভীর এবং 18 ইঞ্চি (46 সেমি.) দূরে বীজ বপন করুন। বীজ ছোট তাই হাবনেরো মরিচ বাড়ানোর সময় চারা পাতলা করা প্রয়োজন।

আপনার বাড়ি একটি শুষ্ক উপ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় রাজ্যে না থাকলে, আপনার হাবনেরো বীজগুলি ভিতরে শুরু করা ভাল এবং তারপর মাটি উষ্ণ হওয়ার পরে বাইরে রোপণ করা হয়। কমপক্ষে ছয়টি পরিপক্ক পাতা থাকলে চারা বাইরে সরান। এগুলিকে 18 ইঞ্চি (46 সেমি) দূরে লাগান এবং গাছের চারপাশে ফিট করার জন্য কালো প্লাস্টিকের মাল্চে গর্ত কেটে দিন। এটি প্রতিযোগিতামূলক আগাছা হ্রাস করে এবং মাটিকে উষ্ণ রাখে এবং জল সংরক্ষণ করে।

হাবনেরো কেয়ার

হবানেরো মরিচের জন্য দুটি গুরুত্বপূর্ণ ক্রমবর্ধমান টিপস হল বিরল কিন্তু গভীর জল দেওয়া। সানস্ক্যাল্ড এড়াতে এবং মরিচ শুকিয়ে ও ফাটতে না দেওয়ার জন্য সারি কভারগুলি প্রায়শই হাবনেরো যত্নের সাথে প্রয়োজন।

হাবনেরো গাছের বয়স কমপক্ষে ছয় সপ্তাহ হলে প্রতি গাছে ¼ টেবিল চামচ নাইট্রোজেন দিয়ে সার দিন। এটি গাছ থেকে 6 ইঞ্চি (15 সেমি) সাইড ড্রেসিং হিসাবে প্রয়োগ করুন এবং এটি মাটিতে কাজ করুন৷

পোকামাকড় বা ফুল পচে যাওয়ার মতো সমস্যার জন্য দেখুন। বেশিরভাগ পোকামাকড় অপসারণের জন্য জলের বিস্ফোরণ বা কীটনাশক সাবান দিয়ে নিয়ন্ত্রণ করা সহজ। ক্যালসিয়ামের ঘাটতির কারণে ফুলের শেষ পচা হয় এবং গভীরে কম হয়প্রস্ফুটিত সময়কালে জল দেওয়া। ওভারহেড জল সীমিত করে ছত্রাকজনিত রোগগুলি হ্রাস পায়৷

হাবনেরো গাছ কাটা

মরিচগুলি শক্ত এবং সবুজ হলে বাছুন বা ঋতু শেষ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন যখন সেগুলি লাল হয়ে যায়। ফল উভয় রঙে সমানভাবে ভাল, তবে শীতল তাপমাত্রা আসার আগে সমস্ত ফল গাছ থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে৷

এগুলিকে একটি ঠাণ্ডা জায়গায় তিন সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন বা অর্ধেক করে সম্পূর্ণ শুকিয়ে রাখুন। আপনি মরিচগুলিকে ভাজতে এবং হিমায়িত করতে পারেন বা বেশিক্ষণ সংরক্ষণের জন্য আচারযুক্ত মরিচ তৈরি করতে পারেন।