কীভাবে গাজর থেকে বীজ সংরক্ষণ করবেন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

গাজর থেকে বীজ সংরক্ষণ করা কি সম্ভব? গাজর এমনকি বীজ আছে? এবং, যদি তাই হয়, কেন আমি সেগুলি আমার গাছগুলিতে দেখিনি? আপনি কিভাবে গাজর থেকে বীজ সংরক্ষণ করবেন? একশ বছর আগে, কোনও মালী এই প্রশ্নগুলি জিজ্ঞাসা করত না, কিন্তু সময় বদলেছে; পরীক্ষাগারগুলি নতুন স্ট্রেন তৈরি করতে শুরু করে এবং প্রাক-প্যাকেজ করা বীজগুলি আদর্শ হয়ে ওঠে৷

বাগানে বীজ সংরক্ষণ

আগে, ফুল এবং সবজি বাগানকারীদের মধ্যে বীজ সংরক্ষণ করা একটি সাধারণ অভ্যাস ছিল। গাজর, লেটুস, মূলা এবং অন্যান্য সূক্ষ্ম বীজযুক্ত প্রজাতি থেকে শুরু করে মটরশুটি, কুমড়া এবং টমেটোর বৃহত্তর বীজ পর্যন্ত, প্রতিটি মালী তাদের পছন্দের জিনিসগুলি আবার রোপণ করতে বা বন্ধুদের সাথে ব্যবসা করার জন্য সংরক্ষণ করে।

আধুনিকীকরণ আমাদের দিয়েছে সংকরকরণ - ক্রস ব্রিডিং। সাম্প্রতিক অভিযোগ সত্ত্বেও, এটি অগত্যা একটি খারাপ জিনিস ছিল না। এটি কৃষকদের কম সমস্যায় বেশি পরিমাণে উৎপাদন করতে এবং নিরাপদে দীর্ঘ দূরত্বে তাদের পণ্য পাঠানোর অনুমতি দেয়। দুর্ভাগ্যবশত, এই নতুন স্ট্রেনগুলির মধ্যে অনেকগুলি এই চাহিদাগুলি পূরণ করার জন্য স্বাদ এবং টেক্সচার বলি দিয়েছে৷

এখন অগ্রগতির পেন্ডুলাম ফিরে এসেছে। উত্তরাধিকারসূত্রে উদ্ভিজ্জ জাতগুলির পুনরাবির্ভাব হওয়ার সাথে সাথে, অনেক বাড়ির উদ্যানপালক তাদের আবিষ্কৃত স্বাদযুক্ত জাতগুলি থেকে বীজ সংগ্রহে ক্রমবর্ধমান আগ্রহ নিয়ে অতীতে ফিরে যাচ্ছেন৷

সংরক্ষণের জন্য টিপসগাজরের বীজ

এই বছরের ফসল থেকে গাজরের বীজ সংরক্ষণ করার জন্য আপনার মন সেট করার আগে, আপনাকে কয়েকটি জিনিস জানা দরকার। আপনাকে প্রথমে যে প্যাকেজটি পরীক্ষা করতে হবে তা হল আপনার গাজরের বীজ আসল প্যাকেজটিতে এসেছে। সেগুলি কি প্যাকেজে F1 উপাধি সহ একটি হাইব্রিড জাত? যদি তাই হয়, গাজরের বীজ সংরক্ষণ করা ভাল ধারণা নাও হতে পারে কারণ হাইব্রিড বীজ সবসময় সত্য হয় না। তারা প্রায়শই উভয়ের সংমিশ্রণের পরিবর্তে একজন পিতামাতার বৈশিষ্ট্যগুলিতে ফিরে আসে। আপনি যে গাজর জন্মান তা হয়তো গত বছর মাটি থেকে টেনে আনার মতো নাও হতে পারে।

অন্যদিকে, আপনি যদি সময় ব্যয় করতে ইচ্ছুক হন তবে আপনি সেই হাইব্রিড রিভার্সনগুলিকে আপনার নিজের স্ট্রেন বিকাশ করতে ব্যবহার করতে পারেন। হাইব্রিড স্টক থেকে সমস্ত বীজ বপন করুন, তারপর সেই বপন থেকে আপনি যে উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্যগুলি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন তা চয়ন করুন এবং পরবর্তী বীজ সংগ্রহের জন্য সেগুলি সংরক্ষণ করুন। অবশেষে, আপনার কাছে একটি গাজর থাকবে যা আপনার বাগানের মাটি এবং জলবায়ুতে সবচেয়ে ভালো জন্মে।

দ্বিতীয়ত, আপনাকে এই বছর, পরের বছর জন্মানো গাজর থেকে বীজ সংরক্ষণ করতে হবে। গাজর দ্বিবার্ষিক হয়। তারা এই বছর তাদের সবুজ এবং দীর্ঘ, কোমল শিকড় বাড়াবে, কিন্তু পরের বছর পর্যন্ত ফুল দেবে না। আমাদের ঠাকুরমা এবং পিতামহের মতো, আপনাকে গাজরের বীজ সংরক্ষণের জন্য আপনার সেরা চেহারার গাছের মূল উৎসর্গ করতে হবে যাতে ভবিষ্যতের ফসলগুলি সেই প্রশংসনীয় বৈশিষ্ট্যগুলি বহন করবে।

যখন দ্বিতীয় ফুলের বছরে গাজরের বীজ সংরক্ষণ করা হয়, তখন বীজের মাথাগুলিকে গাছে পুরোপুরি পাকতে দিন। যখন ফুলের মাথা বাদামী হতে শুরু করে এবং শুকিয়ে যায়, তখন সাবধানে মাথাগুলি কেটে একটি ছোট কাগজের ব্যাগে রাখুন এবং তারপরে তাদের একা রেখে দিন।শুকানোর কাজ সম্পূর্ণ। ছোট প্লাস্টিকের পাত্র বা কাচের বয়ামও ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে সাবধান। একই বায়ুরোধী ঢাকনা যা আপনার শুকনো বীজগুলিকে রক্ষা করবে তাও শুকনো বীজের মাথার আর্দ্রতা ধরে রাখবে এবং এটি ছাঁচযুক্ত বীজ হতে পারে। একটি নিরাপদ, শুষ্ক জায়গায় আপনার ঢালাই না করা পাত্রে রাখুন৷

বীজের মাথা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে গেলে এবং বীজ অন্ধকার হয়ে গেলে, আপনার পাত্রে সিল করুন এবং বীজটি ছেড়ে দেওয়ার জন্য জোরে ঝাঁকান। লেবেল এবং একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় আপনার বীজ সংরক্ষণ করুন; সঞ্চয়স্থান যত ঠান্ডা হবে, বীজের কার্যক্ষমতা তত বেশি।

আধুনিক প্রযুক্তি হয়তো আমরা যে বাগানের খাবার খাই তা থেকে কিছু গন্ধ এবং টেক্সচার কেড়ে নিয়েছে, কিন্তু এটি আধুনিক উদ্যানপালকদের তাদের বাগানে স্বাদ এবং বৈচিত্র্য ফিরিয়ে আনার উপায়ও দিয়েছে। ইন্টারনেটে বেশ কিছু ভাল সাইট রয়েছে যেগুলি বিক্রির জন্য উত্তরাধিকারসূত্রে বীজ বহন করে এবং অন্যান্য যেখানে বীজ বিনিময় করা হয়। কেন সেগুলি পরীক্ষা করে দেখুন না এবং গাজর থেকে বীজ সংরক্ষণ করবেন যা প্রমাণিত আসল?