স্টোনহেড বাঁধাকপির যত্ন: কীভাবে স্টোনহেড বাঁধাকপি গাছ বাড়ানো যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:14

অনেক উদ্যানপালকের কাছে তাদের প্রিয় সবজির জাত রয়েছে যা তারা বছরের পর বছর জন্মায়, কিন্তু নতুন কিছু চেষ্টা করা ফলপ্রসূ হতে পারে। স্টোনহেড বাঁধাকপি বাড়ানো সেই মনোরম আশ্চর্যগুলির মধ্যে একটি। প্রায়শই নিখুঁত বাঁধাকপি হিসাবে প্রশংসিত, স্টোনহেড হাইব্রিড বাঁধাকপি তাড়াতাড়ি পরিপক্ক হয়, স্বাদ দুর্দান্ত এবং ভাল সঞ্চয় করে। এই ধরনের প্রিয় গুণাবলীর সাথে, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এই 1969 AAS বিজয়ী এখনও উদ্যানপালকদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় পছন্দ৷

স্টোনহেড হাইব্রিড বাঁধাকপি কি?

স্টোনহেড বাঁধাকপি গাছগুলি Brassicaceae পরিবারের সদস্য যা সহজে বৃদ্ধি পায়। কেল, ব্রকলি এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটের মতো, স্টোনহেড হাইব্রিড বাঁধাকপি একটি ঠান্ডা আবহাওয়ার ফসল। গ্রীষ্মের ফসল কাটার জন্য বসন্তের প্রথম দিকে বা শরতের ফসলের জন্য এটি রোপণ করা যেতে পারে।

স্টোনহেড বাঁধাকপি ছোট, গোলাকার গ্লোব তৈরি করে যার গড় 4 থেকে 6 পাউন্ড (1.8 থেকে 2.7 কেজি)। স্বাদযুক্ত মাথাগুলি স্ল এবং সালাদের জন্য নিখুঁত কাঁচা উপাদান এবং রান্না করা রেসিপিগুলিতে সমানভাবে সুস্বাদু। মাথা তাড়াতাড়ি পরিপক্ক হয় (67 দিন) এবং ফাটল ও বিভক্ত হওয়া প্রতিরোধ করে। এটি ফসল কাটার মরসুমকে প্রসারিত করতে পারে, কারণ সমস্ত স্টোনহেড বাঁধাকপির গাছ একই সময়ে কাটার প্রয়োজন হয় না।

স্টোনহেড বাঁধাকপি গাছহলুদ পাতা, কালো পচা এবং কীটপতঙ্গের উপদ্রব প্রতিরোধী। তারা প্রায় 20 ইঞ্চি (51 সেমি) সর্বোচ্চ উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় এবং একটি হালকা তুষারপাত সহ্য করতে পারে।

স্টোনহেড বাঁধাকপির যত্ন

শেষ তুষারপাতের প্রায় 6 থেকে 8 সপ্তাহ আগে স্টোনহেড বাঁধাকপির চারা বাড়ির ভিতরে শুরু করুন। ½ ইঞ্চি (1.3 সেমি) গভীরতায় বীজ বপন করুন। চারাকে প্রচুর আলো দিন এবং মাটি আর্দ্র রাখুন। ঘরের ভিতরে শুরু হওয়া বাঁধাকপি চারা দুটি সত্যিকারের পাতা তৈরি হয়ে গেলে শক্ত হওয়ার জন্য প্রস্তুত।

ভালো নিষ্কাশন সহ রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় বাঁধাকপি লাগান। বাঁধাকপি 6.0 থেকে 6.8 এর pH সহ নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ, জৈব মাটি পছন্দ করে। স্পেস প্ল্যান্ট 24 ইঞ্চি (61 সেমি।) দূরে। আর্দ্রতা সংরক্ষণ এবং আগাছা প্রতিরোধ করতে জৈব মালচ ব্যবহার করুন। প্রতিষ্ঠিত না হওয়া পর্যন্ত চারা আর্দ্র রাখুন। প্রতিষ্ঠিত উদ্ভিদের জন্য প্রতি সপ্তাহে ন্যূনতম 1 থেকে 1.5 ইঞ্চি (2.5 থেকে 3.8 সেমি.) বৃষ্টিপাত প্রয়োজন।

পতনের ফসলের জন্য, গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে বাগানের বিছানায় সরাসরি বীজ বপন করুন। মাটি আর্দ্র রাখুন এবং 6 থেকে 10 দিনের মধ্যে অঙ্কুরোদগম আশা করুন। ইউএসডিএ হার্ডনেস জোন 8 এবং তার উপরে, শীতকালীন ফসলের জন্য স্টোনহেড বাঁধাকপির বীজ।

কখন স্টোনহেড বাঁধাকপি সংগ্রহ করবেন

যখন তারা শক্ত বোধ করে এবং স্পর্শে দৃঢ় হয়, তখন গাছের গোড়ায় ডাঁটা কেটে বাঁধাকপি সংগ্রহ করা যেতে পারে। অন্যান্য জাতের বাঁধাকপির বিপরীতে যা পরিপক্ক হওয়ার পরে কাটা উচিত যাতে বিভক্ত মাথা রোধ করা যায়, স্টোনহেড ক্ষেতে বেশিক্ষণ থাকতে পারে।

বাঁধাকপির মাথা হিম সহনশীল এবং ক্ষতি ছাড়াই 28 ডিগ্রি ফারেনহাইট (-2 সে.) তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। 28 ডিগ্রী ফারেনহাইট (-2 সে.) এর নিচে কঠিন তুষারপাত এবং জমে থাকা ফসলের ক্ষতি করতে পারে এবংশেলফ জীবন সংক্ষিপ্ত করা। স্টোনহেড বাঁধাকপি ফ্রিজে বা ফ্রুট সেলারে তিন সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।