ইতালীয় বেগুনি রসুনের তথ্য: প্রাথমিক ইতালীয় বেগুনি রসুন গাছের যত্ন সম্পর্কে জানুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:14

রসুন সেই ফসলগুলির মধ্যে একটি যার জন্য অপেক্ষা করা কঠিন। এই কারণেই প্রারম্ভিক ইতালীয় বেগুনি রসুন একটি ভাল নির্বাচন। ইতালীয় বেগুনি রসুন কি? এটি এমন একটি জাত যা অন্যান্য সফটনেক চাষের কয়েক সপ্তাহ আগে প্রস্তুত হয়। উপরন্তু, বাল্বগুলির একটি দীর্ঘ স্টোরেজ জীবন থাকে এবং শীতকালে তাদের অনন্য স্বাদ প্রদান করে। কীভাবে ইতালীয় বেগুনি রসুন বাড়াতে হয় তা শিখুন এবং সুন্দর রঙ এবং দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করুন৷

ইটালিয়ান বেগুনি রসুন কি?

ইতালীয় বেগুনি রসুনের তথ্যের দিকে এক নজরে দেখুন এবং আমরা দেখতে পাই এটি একটি শক্তিশালী বৈচিত্র্য যার ত্বক প্যাস্টেল বেগুনি উল্লম্ব দাগ দিয়ে সজ্জিত। এটি বিখ্যাতভাবে গিলরয়, CA বার্ষিক রসুন উৎসবের সাথে যুক্ত। বাল্বগুলি দ্রুত পরিপক্ক হয় এবং আকর্ষণীয় বেগুনি বর্ণ ধারণ করে৷

প্রাথমিক ইতালীয় বেগুনি রসুন অন্যান্য রসুনের জাতের তুলনায় 5 থেকে 10 দিন আগে পরিপক্ক হবে। এই সফটনেক মৃদু আবহাওয়ার জন্য চমৎকার। বাল্বগুলি বড় হয় 7 থেকে 9টি ক্রিমি লবঙ্গ যা ডোরাকাটা বেগুনি স্কিনসে মোড়ানো থাকে৷

এটিকে মোটামুটি মৃদু রসুন বলা হয়, যার গন্ধ এবং তীক্ষ্ণতা স্কেলের মাঝামাঝি কিন্তু সমৃদ্ধ টোন সহ। রঙ এবং দীর্ঘ স্টোরেজ জীবনের সাথে মিলিত এই স্বাদটি ইতালীয় করে তুলেছেউদ্যানপালকদের জন্য বেগুনি একটি প্রিয় রসুন। তাজা বা রান্নায় ব্যবহার করলে এটি ভালোভাবে অনুবাদ করে।

ইতালীয় বেগুনি রসুন কীভাবে বাড়ানো যায়

সফটনেক রসুন কয়েকটি টিপস দিয়ে বাড়ানো সহজ। এই জাতটি ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার জোন 3 থেকে 8 তে ভাল পারফর্ম করে। রসুনের সর্বোত্তম উৎপাদনের জন্য পূর্ণ রোদে ভালভাবে নিষ্কাশন করা মাটি প্রয়োজন। শরত্কালে বা বসন্তের শুরুতে যত তাড়াতাড়ি মাটিতে কাজ করা যায় তত তাড়াতাড়ি লবঙ্গ লাগান। প্রচুর পরিমাণে জৈব পদার্থ যুক্ত করুন এবং গভীরভাবে মাটি আলগা করুন।

প্ল্যান্ট বাল্ব 2 ইঞ্চি (5 সেমি) গভীর এবং 6 ইঞ্চি (15 সেমি।) দূরে। বাল্বগুলিকে উপরের দিকে এবং পিছনে ভরাট করে রাখুন, প্রতিটি চারপাশে আলতো করে মাটি চাপুন। কূপে জল। অঙ্কুর গঠনের সাথে সাথে তাদের চারপাশে মাটি ঢিবি করুন। রসুন মাঝারিভাবে আর্দ্র রাখুন। আর্দ্রতা সংরক্ষণ এবং আগাছা প্রতিরোধ করতে তাদের চারপাশে জৈব মালচ ব্যবহার করুন।

আর্লি ইতালীয় বেগুনি রসুন সংগ্রহ ও সংরক্ষণ করা

যখন নীচের পাতা বাঁক বা শুকিয়ে যায়, রসুন কাটার জন্য প্রস্তুত। একবার এটি পর্যবেক্ষণ করা হলে মাটি শুকিয়ে যাক। অর্ধেকেরও বেশি পাতা শুকিয়ে গেলে, গাছের চারপাশে খনন করুন এবং বাল্বগুলি বের করুন।

শিকড় এবং বিনুনি পাতা একসাথে ছাঁটা বা মুছে ফেলুন। 2 থেকে 3 সপ্তাহের জন্য মাটি এবং শুকনো বাল্ব বন্ধ ব্রাশ করুন। বাইরের ত্বক কাগজের হয়ে গেলে, বাল্বগুলিকে ভাল বায়ু প্রবাহের সাথে একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হলে বা ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় ঝুলিয়ে রাখলে বাল্বগুলি 10 মাস পর্যন্ত ভাল থাকে৷

এগুলি ঘন ঘন পরীক্ষা করুন এবং ছাঁচের উপস্থিতি নোট করুন। যদি আপনি দেখতে পান, রসুনের বাইরের স্তরগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং অবিলম্বে এটি ব্যবহার করুন।