2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:15
আপনি কি ভেবে দেখেছেন যে আপনি এইমাত্র আপনার বাগান থেকে টানা সেই বিশাল আগাছার স্তূপ দিয়ে আপনি কী করতে পারেন? আপনি জেনে অবাক হতে পারেন যে তাদের মধ্যে কিছু, যার মধ্যে ল্যাম্বসকোয়ার্টার্স রয়েছে, ভোজ্য, যার গন্ধ চার্ড বা পালং শাকের মতো। আসুন ল্যাম্বসকোয়ার্টার্স গাছপালা খাওয়া সম্পর্কে আরও জানুন।
আপনি কি ল্যাম্বসকোয়ার্টার খেতে পারেন?
লাম্বসকোয়ার্টার্স কি ভোজ্য? পাতা, ফুল এবং ডালপালা সহ বেশিরভাগ উদ্ভিদই ভোজ্য। বীজগুলিও ভোজ্য, তবে এতে স্যাপোনিন রয়েছে, একটি প্রাকৃতিক, সাবানের মতো পদার্থ, সেগুলি অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। স্যাপোনিন, কুইনোয়া এবং লেগুমেও পাওয়া যায়, যদি আপনি খুব বেশি খান তবে পেটে জ্বালা হতে পারে।
পিগউইড, বন্য পালং শাক, বা গুজফুট নামেও পরিচিত, ল্যাম্বসকোয়ার্টার গাছগুলি অত্যন্ত পুষ্টিকর, যা আয়রন, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ সহ প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। সি, নাম মাত্র কয়েক. এই ভোজ্য আগাছায় প্রোটিন এবং ফাইবারও বেশি। গাছটি তরুণ এবং কোমল হলে আপনি ল্যাম্বসকোয়ার্টার্স খেতে সবচেয়ে বেশি উপভোগ করবেন।
লাম্বসকোয়ার্টার খাওয়ার বিষয়ে নোট
গাছের কোনো সম্ভাবনা থাকলে ল্যাম্বসকোয়ার্টার খাবেন নাআগাছানাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়েছে। এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে নিষিক্ত ক্ষেত থেকে ল্যাম্বসকোয়ার্টার সংগ্রহ করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন, কারণ গাছপালা অস্বাস্থ্যকর মাত্রার নাইট্রেট শোষণ করতে পারে।
ভারমন্ট এক্সটেনশন ইউনিভার্সিটি (এবং অন্যান্য) সতর্ক করে যে পালং শাকের মতো ল্যাম্বসকোয়ার্টার্সের পাতায় অক্সালেট থাকে, যা বাত, বাত, গাউট বা গ্যাস্ট্রিক প্রদাহ বা কিডনিতে পাথর হওয়ার প্রবণ ব্যক্তিদের সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত।
কীভাবে ল্যাম্বসকোয়ার্টার আগাছা ব্যবহার করবেন
যখন ল্যাম্বসকোয়ার্টার্স রান্না করার কথা আসে, আপনি যেভাবে পালং শাক ব্যবহার করবেন সেইভাবে গাছটি ব্যবহার করতে পারেন। এখানে কয়েকটি ধারণা রয়েছে:
- পাতাগুলোকে হালকাভাবে ভাপিয়ে মাখন, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন।
- লাম্বসকোয়ার্টারে ভাজুন এবং জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।
- লাম্বসকোয়ার্টারের পাতা এবং ডালপালা ভাজাতে ছুঁড়ে দিন।
- স্ক্র্যাম্বল করা ডিম বা অমলেটে কয়েকটি পাতা যোগ করুন।
- রিকোটা পনিরের সাথে ল্যাম্বসকোয়ার্টার্সের পাতা মেশান এবং মিশ্রণটি ম্যানিকোটি বা অন্যান্য পাস্তার খোসার জন্য ব্যবহার করুন।
- স্যান্ডউইচে লেটুসের জায়গায় ল্যাম্বসকোয়ার্টার পাতা ব্যবহার করুন।
- ছোঁড়া সবুজ সালাদে এক মুঠো পাতা যোগ করুন।
- স্মুদি এবং জুসে ল্যাম্বসকোয়ার্টার যোগ করুন।
অস্বীকৃতি: এই নিবন্ধের বিষয়বস্তু শুধুমাত্র শিক্ষামূলক এবং বাগানের উদ্দেশ্যে। ঔষধি উদ্দেশ্যে বা অন্যথায় যে কোন ভেষজ বা উদ্ভিদ ব্যবহার বা খাওয়ার আগে, পরামর্শের জন্য অনুগ্রহ করে একজন চিকিত্সক, চিকিৎসা ভেষজবিদ বা অন্য উপযুক্ত পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন।
প্রস্তাবিত:
ব্রকলি ভ্যারাইটি সান কিং: গ্রোয়িং সান কিং হেডস অফ ব্রকলির জন্য টিপস
দ্য সান কিং ব্রকলি উদ্ভিদ সবচেয়ে বড় মাথা সরবরাহ করে এবং অবশ্যই ব্রকলি ফসলের শীর্ষ উৎপাদকদের মধ্যে একটি। আরও তাপ সহনশীল ব্রোকলি, মাথা তৈরি হয়ে গেলে, এমনকি গ্রীষ্মের উত্তাপের সময়ও আপনি ফসল তুলতে পারেন, যদি আপনার প্রয়োজন হয়। আরও জানতে এখানে ক্লিক করুন
ম্যাপেল বীজ কি ভোজ্য – ম্যাপেল গাছ থেকে বীজ খাওয়া সম্পর্কে জানুন
আপনি হয়তো ছোটবেলায় যে হেলিকপ্টারগুলোর সাথে খেলেছেন, সেগুলোর কথা মনে পড়তে পারে, যেগুলো ম্যাপেল গাছ থেকে পড়েছিল। এগুলি খেলার চেয়েও বেশি কিছু, কারণ তাদের ভিতরে ভোজ্য বীজ সহ একটি পড থাকে। ম্যাপেল গাছ থেকে বীজ খাওয়ার তথ্যের জন্য নিম্নলিখিত নিবন্ধে ক্লিক করুন
জানুয়ারি কিং বাঁধাকপি ব্যবহার এবং যত্ন: কখন জানুয়ারী কিং বাঁধাকপি রোপণ করবেন
আপনি যদি এমন সবজি খুঁজছেন যা শীতের ঠান্ডা থেকে বাঁচতে পারে, তাহলে জানুয়ারী কিং শীতকালীন বাঁধাকপি দেখুন। এই সুন্দর সেমিসাভয় বাঁধাকপি শত শত বছর ধরে একটি বাগান ক্লাসিক হয়েছে। এই বাঁধাকপি জাত ক্রমবর্ধমান তথ্যের জন্য, এখানে ক্লিক করুন
ভেকড়ার পাতা কি ভোজ্য: ওকরা পাতা খাওয়া সম্পর্কে জানুন
অনেক উত্তরাঞ্চলীয়রা হয়তো এটি চেষ্টা করেনি, তবে ওকড়া মূলত দক্ষিণাঞ্চলীয় এবং এই অঞ্চলের রান্নার সাথে যুক্ত। তা সত্ত্বেও, অনেক দক্ষিণের লোকেরা সাধারণত তাদের খাবারে ওকরার শুঁটি ব্যবহার করে, কিন্তু ওকড়ার পাতা খাওয়ার কী হবে? ওকরার পাতা খেতে পারেন? এখানে খুঁজে বের করুন
আমার ক্রিসমাস ক্যাকটাস পাতা ঝরাচ্ছে - ক্রিসমাস ক্যাকটাস পাতা ঝরে পড়ার কারণ আমার ক্রিসমাস ক্যাকটাস পাতা ঝরাচ্ছে - বড়দিনের ক্যাকটাস পাতা ঝরে পড়ার কারণ
ক্রিসমাস ক্যাকটাস থেকে পাতা ঝরে পড়ার কারণ কী তা নির্ধারণ করা সবসময় সহজ নয়, তবে অনেকগুলি সম্ভাবনা রয়েছে। তাহলে কেন ক্রিসমাস ক্যাকটি তাদের পাতা ফেলে দেয়, আপনি জিজ্ঞাসা করেন? আরও জানতে নিম্নলিখিত নিবন্ধটি পড়ুন