গুজবেরি ফসল কাটার সময় - বাগানে গুজবেরি বাছাই সম্পর্কে জানুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:21

গুজবেরি ইউরোপীয় (Ribes grossularia) বা আমেরিকান (R. hirtellum) প্রকারে বিভক্ত। এই শীতল আবহাওয়ার বেরিগুলি ইউএসডিএ জোন 3-8-এ বৃদ্ধি পায় এবং তা তাজা খাওয়া যায় বা সুস্বাদু জ্যাম বা জেলিতে পরিণত করা যায়। সব ভাল এবং ভাল, কিন্তু আপনি কিভাবে gooseberries ফসল যখন জানেন? কিভাবে গুজবেরি কাটা যায় এবং গুজবেরি কাটার সময় সম্পর্কে জানতে পড়ুন।

কখন গজবেরি গাছ কাটা যায়

কবে থেকে গুজবেরি বাছাই শুরু করবেন তা নির্ধারণ করার জন্য, আপনি কীভাবে সেগুলি ব্যবহার করতে চলেছেন তা জানা ভাল ধারণা। তা কেন? ঠিক আছে, দুর্দান্ত খবর হল যে আপনি এমন গুজবেরি সংগ্রহ করতে পারেন যা পুরোপুরি পাকা হয়নি। না, এগুলি পাকতে থাকে না তবে আপনি যদি সংরক্ষণের জন্য সেগুলি ব্যবহার করতে যাচ্ছেন, তবে এগুলি অপরিষ্কার, দৃঢ় এবং সামান্য তেতো হলেই তারা আরও ভাল কাজ করে৷

আপনি যদি পাকা বেরি বাছাই করতে চান, রঙ, আকার এবং দৃঢ়তা আপনাকে কবে থেকে গুজবেরি কাটা শুরু করবেন সে সম্পর্কে ধারণা দেবে। গুজবেরি কাটার সময় কিছু ধরণের গুজবেরি লাল, সাদা, হলুদ, সবুজ বা গোলাপী হয়ে যায়, তবে সেগুলি পাকা কিনা তা বোঝার সর্বোত্তম উপায় হল সেগুলিকে আলতো করে চেপে দেওয়া; তাদের একটু দিতে হবে। আকারের হিসাবে, আমেরিকান গুজবেরি প্রায় ½ ইঞ্চি লম্বা এবং তাদের ইউরোপীয়দৈর্ঘ্যে প্রায় এক ইঞ্চি সমান।

গুজবেরি একবারে সব পাকে না। আপনি জুলাইয়ের শুরুতে 4-6 সপ্তাহ ধরে গুজবেরি সংগ্রহ করবেন। হাতের বাইরে খাওয়ার উপযোগী খুব পাকা বেরি কাটার জন্য প্রচুর সময় এবং সংরক্ষণের জন্য প্রচুর কম-পাকা বেরি।

কীভাবে আমড়া সংগ্রহ করবেন

গুজবেরিতে কাঁটা থাকে, তাই গুজবেরি গাছ বাছাই করার আগে, একটি ভাল, মোটা দস্তানা পরুন। যদিও এটি একটি পরম নয়, এটি আঘাত এড়াতে সাহায্য করে। স্বাদ নেওয়া শুরু করুন। সত্যিই, পাকা পর্যায়ে বেরিটি আপনি যেখানে চান তা ঠিক করার সবচেয়ে ভাল উপায় হল কিছু স্বাদ নেওয়া।

যদি বেরিগুলো আপনার চাওয়ার পর্যায়ে থাকে, তবে আলাদা আলাদা বেরিগুলো ডালপালা থেকে টেনে নিয়ে একটি বালতিতে রাখুন। মাটি থেকে তুলে নিতে বিরক্ত করবেন না। তারা overripe হয়. বেরিগুলির সতেজতা দীর্ঘায়িত করতে, সেগুলিকে ফ্রিজে রাখুন৷

এছাড়াও আপনি গুজবেরি একসাথে সংগ্রহ করতে পারেন। গুজবেরি ঝোপের নীচে এবং চারপাশে মাটিতে একটি ক্যানভাস, প্লাস্টিকের টার্প বা পুরানো শীট রাখুন। অঙ্গ থেকে যে কোনও পাকা (বা প্রায় পাকা) বেরি অপসারণ করতে ঝোপের শাখাগুলি ঝাঁকান। প্রান্তগুলিকে একত্রিত করে টার্পের একটি শঙ্কু তৈরি করুন এবং বেরিগুলিকে একটি বালতিতে ফানেল করুন৷

গাছে পাকা হওয়ার সাথে সাথে সাপ্তাহিকভাবে গুজবেরি সংগ্রহ করা চালিয়ে যান। পাকা বেরি অবিলম্বে খান, বা পরে ব্যবহারের জন্য তাদের হিমায়িত করুন। অপরিপক্ক বেরি সংরক্ষণ বা অন্যথায় টিনজাত করা যেতে পারে।