অফেলিয়া বেগুন কী – বেগুন ‘ওফেলিয়া’ গাছের যত্ন সম্পর্কে জানুন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

সত্যিই একটি ছোট বেগুন, ওফেলিয়া ছোট জায়গার জন্য একটি দুর্দান্ত বৈচিত্র্য। এটি একটি নিয়মিত উদ্ভিজ্জ বাগানের বিছানায়ও ভাল কাজ করে, তবে আপনি যদি জায়গাতে আঁটসাঁট হয়ে থাকেন বা শাকসবজি বাড়ানোর জন্য পাত্র সহ একটি প্যাটিও থাকে তবে এই বেগুনটি ব্যবহার করে দেখুন। ফলগুলি ডিমের আকারের এবং পুরো গাছপালাও কমপ্যাক্ট।

ওফেলিয়া বেগুন কি?

Ophelia হল একটি বেগুনের জাত যা ছোট গাছপালা এবং ছোট ছোট ফলের আকার ধারণ করে, প্রতিটিতে মাত্র দুই আউন্স (57 গ্রাম)। বেগুনগুলি টমেটোর মতো গুচ্ছ আকারে বেড়ে ওঠে এবং গভীর বেগুনি ও ডিমের আকৃতির হয়। ফুল ল্যাভেন্ডার এবং সাদা অত্যাশ্চর্য, এবং তারা এই উদ্ভিদের শোভাময় চেহারা যোগ করে।

ওফেলিয়া বেগুনের স্বাদ এবং গঠন ভাল মানের। তারা কোমল এবং তিক্ত নয়। আপনি অন্য ধরনের বেগুনের মতো এগুলি ব্যবহার করতে পারেন: ভাজা, ক্যাসারোলগুলিতে, বেকড বা ভাজা ভাজা। এই ছোট বেগুন থেকে আপনি যে ছোট টুকরোগুলি পান তা ক্ষুধার্তদের জন্যও দুর্দান্ত করে তোলে।

বাগানে ওফেলিয়া বেগুন চাষ করা

কিছু মৌলিক ওফেলিয়া বেগুন তথ্য সহ, আপনি সহজেই আপনার উদ্ভিজ্জ বাগানে এই ছোট্ট রত্নটি জন্মাতে পারেন। গাছপালা উচ্চতায় মাত্র 24 ইঞ্চি (60 সেমি) পর্যন্ত বৃদ্ধি পাবে, তাইএকটি ধারক বাগান জন্য এই বৈচিত্র বিবেচনা করুন. শুধু নিশ্চিত হন যে ধারকটি যথেষ্ট বড়; যদিও ছোট, এই গাছগুলির প্রসারিত করার জন্য কিছু জায়গা প্রয়োজন৷

আপনার ওফেলিয়া বেগুন পরিপক্ক হওয়ার জন্য 50 থেকে 55 দিন দিন। বীজ অঙ্কুরিত হতে মাত্র পাঁচ থেকে দশ দিন সময় নেয়। আপনার চারাগুলিকে সমৃদ্ধ মাটি দিয়ে দিন যা ভালভাবে নিষ্কাশন হয়, বিছানা বা পাত্রে হোক না কেন। এগুলি পাতলা করুন যতক্ষণ না গাছপালা 18 ইঞ্চি (46 সেমি.) দূরে থাকে।

এই গাছগুলি উষ্ণ পরিস্থিতিতে সবচেয়ে ভাল করে, তাই কম তাপমাত্রা কমপক্ষে 50 ডিগ্রি ফারেনহাইট (10 সেলসিয়াস) না হওয়া পর্যন্ত বাইরে রাখবেন না। এটি চারাগুলিকে নিম্ন এবং নিম্ন তাপমাত্রায় স্থানান্তরিত করে ঘরের ভিতরে শক্ত করতে সাহায্য করতে পারে। প্রতি দুই সপ্তাহে সামান্য সার ব্যবহার করুন যখন আপনার গাছগুলি বড় হয় এবং সেগুলিকে ভালভাবে জল দেওয়া হয়৷

আপনার ছোট বেগুনগুলি যখন ডিমের আকারের এবং চকচকে, মসৃণ ত্বকের সাথে গভীর বেগুনি রঙের হবে তখন ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হবে৷ যদি ত্বক কুঁচকে যেতে শুরু করে বা নরম হয়ে যায় তবে সেগুলি বেশি পেকে গেছে। একবার কাটা হলে এক সপ্তাহ বা দশ দিনের জন্য আপনি আপনার বেগুন সংরক্ষণ করতে পারেন। এই উন্নত জাতের বেগুন থেকে একটি বড় ফলন পাওয়ার আশা করছি।