পিকলিং শসা কী: আপনার বাগানে কীভাবে আচার বাড়ানো যায়

পিকলিং শসা কী: আপনার বাগানে কীভাবে আচার বাড়ানো যায়
পিকলিং শসা কী: আপনার বাগানে কীভাবে আচার বাড়ানো যায়
Anonim

আপনি যদি আচার পছন্দ করেন, তাহলে আপনি বিভিন্ন ধরনের আচার শসার জাত লক্ষ্য করেছেন। কিছু বড় এবং লম্বায় বা বৃত্তাকারভাবে কাটা হতে পারে এবং কিছু ছোট এবং আচারযুক্ত। আচারের জন্য যেকোন ধরনের শসা ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু সত্যিকারের "আচার" শসা উত্তরাধিকারসূত্রে, স্লাইসার বা জাপানি কিউকের চেয়ে আলাদা। তাহলে পিকলিং শসা কী এবং আপনি কীভাবে আচার তৈরি করবেন?

আচার শসা কি?

আচারের জন্য শসা বলতে শসাকে বোঝায় যা প্রক্রিয়াজাতকরণ বা আচার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এর অর্থ এই নয় যে তারা তাজা খাওয়া যাবে না, তবে তাদের পাতলা স্কিন, কুঁচকানো টেক্সচার এবং ছোট বীজ তাদের আচারের জন্য আদর্শ করে তোলে। এটি এবং তাদের ছোট আকার যার মানে সামান্য প্রস্তুতিমূলক কাজ জড়িত।

আচার শসা ছোট হয় এবং কান্ডে গাঢ় সবুজ বর্ণ ধারণ করে এবং ফুলের শেষে হালকা সবুজ হয়।

আচার শসার জাত

শসাগুলিতে শক্ত টেন্ড্রিল থাকে যা বেড়া বা ট্রেলিসে সহজেই আঁকড়ে ধরে। যদিও কিছু শসা বাগান দখল করতে পারে, ছোট বাগানের জন্য ছোট লতার দৈর্ঘ্য সহ নতুন জাত রয়েছে। ক্যালিপসো, রয়্যাল, এবং H-19 লিটল লিফ হল আচার যা দৈর্ঘ্যে প্রায় 4 থেকে 6 ফুট (1-2 মিটার) পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এই যদিখুব বড় মনে হচ্ছে, স্থান সংরক্ষণের জন্য লতাটিকে আবার নিজের মধ্যে বেড়ে উঠতে প্রশিক্ষণ দিন। এছাড়াও, যদি জায়গাটি প্রিমিয়াম থাকে তবে উল্লম্বভাবে পিকলিং শসা বাড়ানোর কথা বিবেচনা করুন।

পিকালোট এবং ন্যাশনাল পিকলিং হল শ্রদ্ধেয় পিকলিং কিউক। আচার শসার অন্যান্য জাতের মধ্যে রয়েছে:

  • আডাম ঘেরকিন
  • বোস্টন পিলিং
  • ক্যালিপসো
  • ইউরেকা
  • ঘরে তৈরি আচার
  • জ্যাকসন
  • নর্দার্ন পিলিং
  • স্যাসি
  • ধনী
  • নবণ এবং মরিচ (সাদা চাষ)

এছাড়াও বামন জাত রয়েছে, যেমন বুশ পিকল হাইব্রিড, যেগুলি দৈর্ঘ্যে মাত্র ১৮ ইঞ্চি (৪৬ সেমি) পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, যা ধারক মালীর জন্য উপযুক্ত৷

কিভাবে আচার বড় করবেন

শসা, আচার বা অন্যথায়, অসাধারণ উৎপাদক। আচার শসা রোপণের 50 থেকে 65 দিনের মধ্যে কাটার জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত এবং কয়েক সপ্তাহের মধ্যে বাছাই করা যেতে পারে।

আচার শসার গাছ বাড়ানো ঠিক অন্য ধরনের শসার মতোই। তারা মাটির পিএইচ 5.5, ভাল নিষ্কাশনযুক্ত মাটি এবং প্রচুর নাইট্রোজেন পছন্দ করে।

আপনি সারি বা পাহাড়ে রোপণ করতে পারেন। প্রায় 1 ½ ইঞ্চি (4 সেমি) গভীরে বীজ বপন করুন এবং বীজগুলিকে মাটি দিয়ে হালকাভাবে ঢেকে দিন। সারিগুলিতে, বীজগুলিকে কয়েক ইঞ্চি (8 সেমি) দূরে রাখুন, পাহাড়ে প্রতি পাহাড়ে চার বা পাঁচটি বীজ বপন করুন। পাহাড়ে উত্থিত গাছগুলিকে পাতলা করুন সেরা দুটি চারা যখন তাদের প্রথম সত্যিকারের পাতা থাকে। বীজে জল দিন এবং বিছানা আর্দ্র রাখুন।

যেহেতু শসা ভারী খাদ্যদাতা, তাই তাদের নাইট্রোজেন বেশি থাকে এমন সার দিন। একবার গাছপালা ফুলে উঠতে শুরু করলে, a তে স্যুইচ করুনসুষম সার। সাইড ড্রেসিং এবং নিয়মিত নিষিক্ত একটি ক্রমবর্ধমান ফসল বৃদ্ধির দিকে অনেক দূর এগিয়ে যাবে৷

গাছপালাকে জল দেওয়া রাখুন। প্রতিদিন আপনার আঙুল মাটিতে আটকে দিন। মাটি শুকনো হলে, গাছগুলিকে দীর্ঘ, গভীর জল দিন। শসা প্রাথমিকভাবে জল দিয়ে তৈরি, তাই খাস্তা রসালো ফলের জন্য ধারাবাহিক সেচ গুরুত্বপূর্ণ৷

প্রস্তাবিত:

সম্পাদকের পছন্দ

শাখা ফ্ল্যাগিং কি: গাছের ক্ষতির পতাকা লাগানোর তথ্য

গাছের জন্য হাইড্রোজেন পারক্সাইড - বাগানে কীভাবে হাইড্রোজেন পারক্সাইড ব্যবহার করবেন

ভেজিটেবল গার্ডেন লেআউট আইডিয়াস: সবজি বাগানের লেআউটের পরিকল্পনা করা

জোন 4 সবজি বাগান: জোন 4 বাগানের জন্য ভাল সবজি কি?

কোল্ড হার্ডি ম্যাপেল গাছ: জোন 4 এ ম্যাপেল গাছ বাড়ানোর টিপস

সারকোকোকা সুইটবক্স ঝোপঝাড় - কীভাবে সুইটবক্স গাছ বাড়ানো যায় তা শিখুন

পাত্রে লিয়াট্রিস গাছ বাড়ানো - পাত্রে লিয়াট্রিস লাগানোর টিপস

প্লুমেরিয়া গাছের কাটিং: একটি কাটিং থেকে প্লুমেরিয়া বাড়ানোর টিপস

কোল্ড হার্ডি ইউকা জাত: জোন 4 উদ্যানে ইউক্কা গাছ বাড়ানো

জোন 3 গুল্ম - ঠান্ডা জলবায়ুতে ঝোপ বাছাই করা এবং বৃদ্ধি করা

জোন 4 হোস্টা নির্বাচন করা - উত্তর উদ্যানপালকদের জন্য হোস্তার জাতগুলি কী কী

জোন 3 চেরি গাছ - ঠান্ডা জলবায়ুর জন্য ভাল চেরি গাছ কি

লেডি স্লিপার বীজ অঙ্কুরোদগম: বীজ থেকে লেডি স্লিপার বাড়ানোর টিপস

জোন 4 হার্ডি হিবিস্কাস - জোন 4 বাগানের জন্য কোন হিবিস্কাস গাছ আছে কি

ওয়াম্পি উদ্ভিদ কী: কিছু ভারতীয় ওয়াম্পি উদ্ভিদের তথ্য এবং আরও অনেক কিছু জানুন