How to Grow Honeydew Melons - হানিডিউ তরমুজ বাড়ানো এবং সংগ্রহ করা

2024 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:51

প্রলোভন তরমুজ নামেও পরিচিত, হানিডিউ তরমুজের শিকড় পশ্চিম আফ্রিকায় রয়েছে বলে মনে করা হয় এবং 4,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষ করা হচ্ছে। সুতরাং, একটি মধু তরমুজ কি? আরও জানতে পড়তে থাকুন।

হানিডিউ তরমুজ কি?

এর জনপ্রিয় আপেক্ষিক ক্যান্টালুপের মতো, মধুর তরমুজগুলি শসা এবং স্কোয়াশ সহ কিউকারবিট বা লাউ পরিবারের সদস্য। সবচেয়ে মিষ্টি তরমুজগুলির মধ্যে একটি, মধুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম রয়েছে। হানিডিউ তাদের রসালো, চিনিযুক্ত, ফ্যাকাশে সবুজ মাংসের জন্য তাজা খাওয়া হয়। খোসা আচার বা রান্না করা যেতে পারে, বা বীজ তেলের জন্য চাপা বা ভাজা এবং শুকানো যেতে পারে।

আদর্শে, হানিডিউ তরমুজ ডিম্বাকৃতি থেকে গোলাকার মসৃণ ক্রিমি হলুদ রঙের খোসা ছাড়ানো হয় যাতে সুগন্ধি, ফ্যাকাশে সবুজ অভ্যন্তরটি প্রকাশ পায়। এই তরমুজগুলির ওজন প্রায় 4-8 পাউন্ড (2 থেকে 3.5 কেজি।) এবং একটি লতার উপরে বৃদ্ধি পায় যা তিন থেকে চারটি তরমুজ উৎপন্ন করে।

কিভাবে একটি হানিডিউ তরমুজ বাড়ানো যায়

গত বছরগুলিতে, ক্রমবর্ধমান হানিডিউ বাড়ির মালী এবং বাণিজ্যিক কৃষক উভয়ের জন্যই চ্যালেঞ্জিং ছিল কারণ এর ডাউনি এবং পাউডারি মিলডিউর প্রবণতা এবং বিভিন্ন ধরণের পোকামাকড়ের প্রতি আকর্ষণ রয়েছে৷ বর্তমানে, ‘ফ্লোরিডিউ,’ ‘মরগান,’ ‘আর্লিডিউ’ এবং ‘টামডিউ’-এর মতো জাতগুলি বেশিরভাগ ছত্রাকজনিত রোগের প্রতিরোধী।

আপনি যে জাতের জন্য বীজ বা চারা বাছাই করতে চান তার জন্য একবার, প্রশ্ন থেকে যায়, "কিভাবে একটি মধুর তরমুজ জন্মাতে হয়?"। হানিডিউ বড় পাত্র বা বাগানে জন্মাতে পারে।

যদি আপনি বীজ থেকে শুরু করেন, তাহলে পিট শ্যাওলার পাত্রগুলিকে মাটি বা কম্পোস্ট দিয়ে ভরাট করুন এবং প্রতিটিতে একটি করে বীজ প্রায় ½ ইঞ্চি (1.5 সেমি) মাটিতে রাখুন, তারপর ছোট পাত্রগুলিকে একটি অগভীর প্লাস্টিকের মধ্যে রাখুন ট্রে দ্রবণীয় সারের সাথে মিশ্রিত জল দিয়ে এক ইঞ্চি (2.5 সেমি.) উচ্চতা পর্যন্ত ট্রেটি পূরণ করুন এবং অঙ্কুরোদগমের জন্য এটি 70-90 ফারেনহাইট (21-23 সে.) এর মধ্যে একটি ঘরে রাখুন। প্রয়োজনে জল যোগ করা চালিয়ে যান। বীজগুলি প্রায় দুই সপ্তাহের মধ্যে অঙ্কুরিত হবে তবে গাছের কমপক্ষে দুটি পাতা না হওয়া পর্যন্ত আপনার ভিতরে বৃদ্ধি পেতে হবে।

মাটি কমপক্ষে 65 ফারেনহাইট (18 সে.) এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল হলে বাগানে মধুচক্র প্রতিস্থাপন করুন। আগাছার বৃদ্ধি রোধ করতে এবং জল ধরে রাখতে ট্রান্সপ্ল্যান্টকে মালচ দিয়ে ঘিরে দিন।

হানিডিউ বাছাই কিভাবে

একবার মৌমাছি ফল তিন মাস পরে একটি মসৃণ সমানভাবে রঙিন ত্বক অর্জন করলে, মধুর তরমুজ সংগ্রহ করা শুরু হতে পারে। তাহলে আপনি কিভাবে মধু বাছাই করবেন? এটি অবশ্যই গাছ থেকে কেটে ফেলতে হবে, কারণ এটি বেশিরভাগ তরমুজের মতো লতা থেকে সহজে পিছলে যায় না।

হানিডিউ তরমুজ কখন পাকা হয়?

যেহেতু লতা থেকে সহজে অপসারণ করা কোন সূচক নয়, আপনি কীভাবে বলবেন যে মধুমাখা তরমুজ সংগ্রহের জন্য যথেষ্ট পরিপক্ক হয়েছে? কবে থেকে মধু আহরণ শুরু করতে হবে তার সূচকগুলি হল আকার, ত্বকের রঙ (সম্পূর্ণ সাদা বা হলুদ), এবং মসৃণতা এবং রোপণের প্রায় তিন মাস সময়। ফল সত্যিই শক্ত হবে এবং পরিপক্ক হলেও,খুব সম্ভবত পাকা না. তাহলে মৌমাছি তরমুজ কখন পাকা হয়?

মধুর শিউলি কিছু দিনের মধ্যে ঘরের তাপমাত্রায় পাকা হতে পারে। কাউন্টারে ছেড়ে দিন বা টমেটো বা আপেল সহ একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন, যা ইথিলিন নির্গত করবে এবং পাকা প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করবে।

একবার পাকলে আস্ত তরমুজ এক সপ্তাহ ফ্রিজে রাখবে কিন্তু একবার কেটে দিলে কয়েক দিনের মধ্যে খেতে হবে। কাটা তরমুজ ফ্রিজ থেকে গন্ধ শোষণ করে।