বৃদ্ধার জন্য সেরা 10টি অন্দর শাক-সবজি কীভাবে রোপণ করবেন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

ইনডোর সবজি বাগান নতুন কালো। তবুও হাঁড়িতে অন্দর শাক-সবজি বাড়ানোর এই ক্রমবর্ধমান আগ্রহ একটি ক্ষণস্থায়ী প্রবণতার চেয়ে বেশি। খাদ্য নিরাপত্তা, গ্লোবাল ওয়ার্মিং এবং আমাদের কার্বন ফুটপ্রিন্ট কমানোর প্রয়োজনীয়তা নিয়ে উদ্বেগের কারণে অনেক ভোক্তা দোকানে কেনা পণ্যের বিকল্প খুঁজছেন।

কিভাবে ঘরে সবজি রোপণ করতে হয় তা শেখা সারা বছর ধরে নিরাপদ এবং পরিবেশ-বান্ধব খাদ্যের উৎস তৈরি করে যাতে মুদির খরচ কমানোর অতিরিক্ত সুবিধা পাওয়া যায়। স্বয়ংসম্পূর্ণতার এই যাত্রা শুরু করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য, এখানে আমাদের বাড়িতে চাষ করার জন্য 10টি সেরা অন্দর সবজির তালিকা রয়েছে৷

১০টি সেরা ইনডোর ভেজিটেবল

1. মাইক্রোগ্রিনস – যখন প্রথমে শিখবেন কিভাবে ইনডোর শাকসবজি লাগাতে হয়, তখন মাইক্রোগ্রিন বাড়ানোর কথা বিবেচনা করুন। এগুলি চাষের জন্য সবচেয়ে সহজ ফসলগুলির মধ্যে একটি এবং ফসল তোলার যোগ্য আকারে পৌঁছতে মাত্র 2 থেকে 4 সপ্তাহ সময় লাগে৷ মাইক্রোগ্রিনের জন্য প্রতিদিন 4 থেকে 6 ঘন্টা সূর্যালোকের প্রয়োজন হয় এবং কৃত্রিম আলো ব্যবহার করে জন্মানো যায়।

2. স্প্রাউটস - প্রায় দুই সপ্তাহের মধ্যে প্রস্তুত, স্প্রাউট হল একটি দ্রুততম ইনডোর সবজি যা আপনি জন্মাতে পারেন। স্প্রাউটের জন্য বিশেষভাবে মনোনীত বীজ কিনুন, কারণ অনেক বাগানের বীজ ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। অসুস্থতা সৃষ্টিকারী রোগজীবাণু দ্বারা দূষণ এড়াতে চাষের নির্দেশিকা অনুসরণ করতে ভুলবেন না।

3. সালাদ শাক – পাতা থেকেলেটুস থেকে আরগুলা, সালাদ সবুজ শাকসবজি হল সবচেয়ে সহজ অন্দর শাক-সবজি। নিশ্চিত করুন যে এই গাছগুলিতে প্রতিদিন ন্যূনতম 6 ঘন্টা সূর্যালোক রয়েছে এবং আপনি প্রায় 4 থেকে 8 সপ্তাহের মধ্যে পাতা সংগ্রহ করবেন৷

4. সুইস চার্ড – যদিও পাত্রে বসবাসের জন্য বেশ মানিয়ে নেওয়া যায়, সুইস চার্ড 2 ফুট (61 সেমি) উচ্চতায় পরিপক্ক হতে পারে এবং লেটুস বা মাইক্রোগ্রিনের চেয়ে দীর্ঘ সময়ের আলো প্রয়োজন। উজ্জ্বল রঙ্গিন ডালপালা সহ বিভিন্ন প্রকার বৃদ্ধি করুন এবং এই আকর্ষণীয় উদ্ভিদটিকে একটি আলংকারিক উচ্চারণ অংশ হিসাবে দ্বিগুণ দায়িত্ব পালন করতে দিন।

5. মূলা - আরেকটি দ্রুত এবং সহজ অভ্যন্তরীণ সবজি জন্মায়, মূলা প্রায় ৩ থেকে ৫ সপ্তাহের মধ্যে পরিপক্ক হয়। কমপক্ষে 6 ইঞ্চি (15 সেমি.) গভীর একটি পাত্র ব্যবহার করুন এবং সঠিক শিকড়ের বিকাশকে উত্সাহিত করার জন্য অতিরিক্ত সার দেওয়া এড়িয়ে চলুন।

6. গাজর - এই সহজে চাষ করা মূল ফসলের জন্য প্রতিদিন প্রায় 6 ঘন্টা সূর্যালোক এবং একটু ধৈর্যের প্রয়োজন হয়। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, ফসল কাটার যোগ্য শিকড়ের জন্য প্রায় 65 থেকে 80 দিন অপেক্ষা করতে হবে। একটি গভীর পাত্রে গাজর রোপণ করুন বা বল-আকৃতির জাত বেছে নিন যেমন ‘প্যারিসিয়ান।’

7. মাশরুম – বাড়ির কম আলোর জায়গাগুলির জন্য আদর্শ, বাড়িতে তৈরি মাশরুমগুলি প্রায়শই সুস্বাদু এবং দোকানে কেনা মাশরুমের চেয়ে বেশি বৈচিত্র্যে পাওয়া যায়। আপনার নিজের সেটআপ তৈরি করুন বা বাগান সরবরাহকারী খুচরা বিক্রেতার কাছ থেকে একটি মাশরুম বাড়ানোর কিট কিনুন।

8. শসা – হাঁড়িতে এই অন্দর সবজি বাড়ানোর সময় সাফল্যের হার উন্নত করতে, 'সক্রেটিস' বা 'টাইরিয়া'র মতো শসার জাত বেছে নিন। এই হাইব্রিডগুলি গ্রিনহাউস এবং উচ্চ টানেল চাষের জন্য তৈরি করা হয়েছিল। তাদের পরাগায়নকারীর প্রয়োজন নেই এবংকম আলোর পরিস্থিতিতে উত্পাদনশীল থাকুন।

9. মরিচ – আপনি যে সবজি চাষ করতে পারেন তার মধ্যে একটি চ্যালেঞ্জিং ইনডোর সবজি হিসেবে, মরিচের নির্দিষ্ট আলো এবং অন্ধকারের প্রয়োজনীয়তা রয়েছে এবং ফল উৎপাদনের জন্য অবশ্যই হাতে পরাগায়ন করতে হবে। ইনডোর স্পেস প্রিমিয়াম হলে চিলি, ডোয়ার্ফ বা প্যাটিও জাতের মরিচ গাছ বেছে নিন।

10. টমেটো – পাত্রে এই ঘরের সবজি চাষ করা কঠিন হতে পারে কারণ টমেটো গাছের প্রতিদিন ৮ থেকে ১০ ঘণ্টা সরাসরি সূর্যালোক এবং হাতের পরাগায়ন প্রয়োজন। 'মাইক্রো টম' এবং 'অরেঞ্জ হ্যাট'-এর মতো জাতগুলি 6 থেকে 9 ইঞ্চি (15 থেকে 23 সেমি) লম্বা গাছগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফল দেয়, যা একটি জানালার সিলে বসার জন্য যথেষ্ট ছোট।