নাইজেরিয়া অনুপ্রাণিত গার্ডেন ডিজাইন: নাইজেরিয়ান বাগানের গাছপালা সম্পর্কে জানুন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

আপনি কি কখনো ভেবে দেখেছেন নাইজেরিয়ার বাগানগুলো কেমন? বিশ্বজুড়ে দেশীয় গাছপালা চাষ করা আমাদের শুধুমাত্র বিভিন্ন সংস্কৃতির অন্তর্দৃষ্টি দেয় না, বরং বাগানের শাকসবজির বৈচিত্র্যও বৃদ্ধি করে এবং চেষ্টা করে। এমনকি আপনি নাইজেরিয়ান শাকসবজি এতই সুস্বাদু পেতে পারেন যে আপনি একটি নাইজেরিয়ান অনুপ্রাণিত বাগানের বিছানা লাগানোর চেষ্টা করতে চান৷

নাইজেরিয়ান বাগানের জন্য সবজি গাছ

আফ্রিকার পশ্চিম উপকূলে অবস্থিত, নাইজেরিয়া বিভিন্ন দেশীয় সবজি এবং ফলের আবাসস্থল। এই গাছপালা, সেইসাথে অ-নেটিভ প্রজাতি, ঐতিহ্যগত নাইজেরিয়ান খাবার এবং স্বতন্ত্রভাবে আঞ্চলিক রেসিপিগুলিকে অনুপ্রাণিত করেছে৷

পাউন্ডেড ইয়াম, মরিচের স্যুপ এবং জোলোফ রাইসের মতো ক্লাসিক এন্ট্রি নাইজেরিয়ার বাগান থেকে স্থানীয় জাতিগোষ্ঠীর পাশাপাশি বিশ্ব ভ্রমণকারীদের তালুতে একটি সাহসী, মশলাদার স্বাদ এবং স্বাতন্ত্র্যসূচক স্বাদ নিয়ে আসে৷

আপনি যদি নাইজেরিয়ান বাগান করার শৈলীর কথা ভাবছেন, তাহলে এই অঞ্চলের এই পরিচিত এবং অচেনা গাছগুলো থেকে বেছে নিন:

• আফ্রিকান পালং শাক - আফ্রিকান পালংশাক (অ্যামারান্থাস ক্রুয়েন্টাস) একটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ যা অনেক নাইজেরিয়ান খাবারে শাক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। অন্যান্য আমড়া গাছের মতোই জন্মানো, এই হালকা স্বাদের সবুজ শাকগুলি খুবই পুষ্টিকর৷
• লাগোস পালংশাক - সোকো বা ইফো শোকো নামেও পরিচিত, এই হালকাসবুজ পাতার স্বাদ গ্রহণের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। শীতল-ঋতুর পালং শাকের বিপরীতে, সোকো গ্রীষ্মের উত্তাপে ভাল জন্মে। নাইজেরিয়ান অনুপ্রাণিত বাগানের জন্য বহুমুখী বহুবর্ষজীবী ভেষজ, লাগোস পালং শাক (সেলোসিয়া আর্জেনটিয়া) এর একাধিক রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার রয়েছে।
• Bitterleaf - রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ঔষধি উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহৃত অনেক পাতাযুক্ত সবুজ নাইজেরিয়ান সবজির মধ্যে একটি, তেতো পাতা (ভারনোনিয়া অ্যামিগডালিনা) হল নাম অনুসারে, তিক্ত স্বাদের। এই নাইজেরিয়ান নেটিভটি পূর্ণ রোদে এবং ভাল নিষ্কাশনকারী মাটিতে জন্মান।
• বাঁশি কুমড়া - উগু নামেও পরিচিত, এই দেশীয় লতাটি কুকুরবিট পরিবারের সদস্য। ফলটি ভোজ্য না হলেও, পাতাগুলি একটি জনপ্রিয় স্যুপ সবুজ, এবং বীজে প্রোটিন বেশি থাকে। ফ্লুটেড কুমড়ো (টেলফেরিয়া অক্সিডেন্টালিস) দরিদ্র মাটিতে জন্মায় এবং মোটামুটি খরা প্রতিরোধী হয়, যা তাদেরকে নাইজেরিয়ান অনুপ্রাণিত বাগানের জন্য একটি ভাল পছন্দ করে তোলে।
• পাটের পাতা - একটি সবুজ শাক হিসেবে জনপ্রিয়, পাটের পাতায় স্যুপ এবং স্ট্যু তৈরিতে কার্যকর একটি ঘন করার উপাদান রয়েছে। ইওয়েডু নামক একটি ঐতিহ্যবাহী "আঠালো" স্যুপের মূল উপাদান হিসেবে, পাটের কচি পাতার একটি স্বতন্ত্র গন্ধ রয়েছে। দড়ি এবং কাগজ তৈরির জন্য গাছের ডালপালা সংগ্রহ করা হয়। এই উদ্ভিদের (কর্কোরাস অলিটোরিয়াস) একটি সমৃদ্ধ মাটি প্রয়োজন তবে নাইজেরিয়ার বেশিরভাগ বাগানে জন্মানো যেতে পারে যেখানে মাটি সংশোধন করা হয়েছে৷
• সুগন্ধি পাতা - এই দেশীয় উদ্ভিদের মিষ্টি গন্ধযুক্ত পাতা রয়েছে, এটি নাইজেরিয়ান বাগান শৈলী ভেষজ বিছানায় একটি স্বাগত সংযোজন করে তোলে। পেটের রোগ নিরাময়ের জন্য বিখ্যাত, সুগন্ধি পাতা (Ocimum gratissimum), যা আফ্রিকান ব্লু বেসিল বা লবঙ্গ বেসিল নামেও পরিচিত, প্রায়ই স্টু, ইয়ামের সাথে যোগ করা হয়খাবার এবং গোলমরিচের স্যুপ।
• Ube - নাইজেরিয়ান বাগানের জন্য আমাদের উদ্ভিদের তালিকা তৈরি করার একমাত্র গাছ, ড্যাক্রিওডস এডুলিসকে সাধারণত আফ্রিকান নাশপাতি বা বুশ পিয়ার বলা হয়। এই চিরসবুজ গাছটি একটি ফ্যাকাশে সবুজ অভ্যন্তর সহ একটি প্রাণবন্ত বেগুনি চামড়াযুক্ত ফল উত্পাদন করে। প্রস্তুত করা সহজ, এই রোস্ট করা সবজির মাখনের টেক্সচার প্রায়শই স্ন্যাক হিসাবে বা ভুট্টার সংমিশ্রণে খাওয়া হয়।
• Waterleaf - সাধারণত নাইজেরিয়ার খাদ্য বাজারে পাওয়া যায়, জলপাতা (Talinum triangulare) বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য প্রশংসিত হয়। এই সহজে উত্থিত হার্বেসিয়াস বহুবর্ষজীবী উদ্ভিজ্জ স্যুপের একটি সাধারণ উপাদান।
• তরমুজ - গ্রীষ্মকালীন প্রিয় এই ক্লাসিক গৃহপালনের গভীর শিকড় রয়েছে যা প্রায় 5,000 বছর আগে প্রসারিত। আফ্রিকার পশ্চিমাঞ্চলে বন্য জাতের তরমুজ এখনও জন্মাতে দেখা যায়।